Con tan sólo cinco meses de estar abierto al público, el restaurante Cascabel ha conquistado los paladares más exigentes en cuanto a cocina nacional se refiere POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Ubicado en pleno corazón de Santa Fe, el…
Abigail Mendoza, incansable promotora de la gastronomía zapoteca ofrece conferencia magistral en la Escuela de Gastronomía Mexicana (ESGAMEX) POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Abigail Mendoza, quien se caracteriza por su frescura, emotividad y franqueza al hablar de la cocina tradicional…
Todo listo para que inicie la Cuarta Muestra Internacional de Cine y Música Paulina Monarrez Para que se den eventos como la Cuarta Muestra Internacional de Cine y Música, denominada “Phono-Cinema”, se debe de contar con mucho trabajo atrás, buena…
Te damos algunos consejos para acompañar la comida mexicana con el vino, te sorprenderá el exquisito resultado Jessika González El maridaje —la combinación de los alimentos con la bebida— busca una agradable armonía entre ambos, uno debe complementar al otro.…
Un restaurante para disfrutar de un buen corte de carne y otras propuestas de cocina mexicana con los exquisitos sabores que da la brasa Texto y fotos: Bertha Herrera Mítico es la nueva propuesta del chef Arturo Fernández que, junto…
Conoce los amplios beneficios que ofrece esta flor mexicana, tanto en la cocina como en el aspecto medicinal Por: Azucena Suárez Las flores de dalia han conquistado al mundo por su belleza y por su diversidad en forma y colores;…
El chef César Tovar, del restaurante Canalla Bistro, y el musical El Hombre de la Mancha realizan el homenaje “Sabores de España” Karla Pineda Román/Fotos:Bertha Herrera Con el objetivo de rendir un homenaje a los sabores de España, a cargo…
Este estado, ubicado al sur de México, está lleno de historia, gastronomía, tradiciones, color y contrastes. Lugar de magia y de encuentro donde todo puede suceder Texto y fotos/Bertha Herrera En Oaxaca existe gente hermosa, rica en tradiciones, que baila,…
Wanted te sorprenderá con sus hamburguesas de cocodrilo, búfalo, venado y cordero, así como aquellas preparadas con ingredientes muy peculiares Karla Pineda Román Si eres fanático de descubrir nuevos sabores y texturas, Wanted es la mejor opción, ya que ofrece…
Llega a Santa Fe este restaurante contemporáneo que presenta lo mejor de la cocina mexicana y argentina Karla Pineda Román/Fotos:Bertha Herrera Con una cocina contemporánea, que rinde homenaje a las recetas típicas mexicanas y argentinas, sin fusionarlas, simplemente reconoce los…