Hoy, 12 de octubre, recordamos que el encuentro del Nuevo y Viejo Mundo cambió el rumbo de la gastronomía mundial para su enriquecimiento ¿quieres saber porqué? POR MARICHUY GARDUÑO /FOTOS: BERTHA HERRERA/ SERGIO MENDOZA ¿Qué sucedería si la pasta italiana…
Qué es lo que implica para los chefs que sus restaurantes estén dentro de la Guía Michelin o San Pellegrino y como los retrata el cine o las series de Netflix POR RODRIGO LLANES/FOTOS CORTESÍA INTERNET La famosa guía de…
El postre putu piring es un ejemplo basado en la serie Street Food Asia de Netflix que muestra que lo tradicional no esta peleado con la innovación tecnológica POR RODRIGO LLANES/FOTOS TOMADAS DE LA SERIDE DE NETFLIX Singapur es un…
Grace, una emprendedora que amplió la cadena de comercialización del negocio familiar con tradición, historia basada en la serie Street Food Asia de Netflix POR RODRIGO LLANES Taiwán es un país con una cultura singular, pues se trata de una…
Después de ver la serie Street Food de Netflix, el chef Rodrigo Llanes hace interesantes preguntas que hacen reflexionar sobre el emprendimiento gastronómico POR RODRIGO LLANES Toyo de Osaka: un creador gastronómico. Basado en la serie Street Food de Netflix.…
Entérate de todos los detalles de la “Comilona” anual que ofrece el chef Mohamed Mazeh en el restaurante Al Andalus del Centro Libanés en la Ciudad de México POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Un verdadero festín fue…
Este alimento hispano ha conquistado los paladares de México. Aquí te decimos porque nos parece tan irresistible y te gustará saber algo de su historia POR RODRIGO LLANES/FOTO:BERTHA HERRERA Hace unos días tuve la oportunidad de departir con Javier…
Le Clocher Penché es un restaurante formidable para comer bien, su propuesta es sencilla con ingredientes frescos de la región. Un lugar para disfrutar POR RODRIGO LLANES/FOTOS:CORTESÍA Visitar la ciudad de Quebec es una delicia turística que uno no se…
La naturaleza es bastante generosa al ofrecer alimentos que nutren nuestro cuerpo y deleitan nuestro paladar. Un ejemplo es Les jardins de vos rêves en Canadá POR RODRIGO LLANES Hace unas semanas tuve la oportunidad de visitar en Quebec, provincia…
Subir a 45 metros, disfrutar de una exquisita comida maridada con buenos vinos y mezcal mientras divisas las pirámides de Teotihuacán es como estar en el cielo TEXTO Y FOTOS BERTHA HERRERA Dinner in the Sky es un concepto que…