La historia de un cocinero que se esfuerza por satisfacer el gusto del rey Luis XIV, organizando un gran festín en Francia. Una búsqueda por la perfección POR EL CHEF RODRIGO LLANES/ FOTOGRAFÍAS: CORTESÍA ¡No vale nada la vida, la…
Es una iniciativa en la que un grupo de reconocidos chefs enseñan a preparar recetas en casa, los anfitriones son los chefs Azari Cuenca y Sergio Camacho POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA A partir de la pandemia…
Es un ejemplar que cuenta la historia de 32 cocineras tradicionales mexicanas, en este se pueden apreciar recetas, ingredientes y artículos de investigación POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA La riqueza de la cocina tradicional mexicana se puede leer en el…
Es una celebración originaria de Estados Unidos llevada a cabo el último jueves de noviembre. En nuestro país muchas familias lo celebran. Aquí los detalles Por Marichuy Garduño/Fotos: Bertha Herrera El último jueves de noviembre se celebra en Estados Unidos…
Descubre cómo echar a volar la imaginación con esta increíble RECETA. Se trata de un chile jalapeño relleno de requesón y arándanos. ¡Atrévete a probarla! Por Marichuy Garduño/Foto:cortesía El chile es el alimento que identifica a los mexicanos. Se trata…
Una historia que toca la esencia del cocinero, el sentimiento de dar, de satisfacer a través de la comida. Una joya cinematográfica acerca de la gastronomía POR RODRIGO LLANES/ FOTOS:CORTESÍA Una de las películas más emotivas y gastronómicas de todos…
Noviembre y diciembre es la temporada de La trufa blanca, el alimento más valorado sobre la tierra. Un hongo muy peculiar por todo el misticismo que lo rodea Por Marichuy Garduño / Fotos: Bertha Herrera La trufa blanca es uno…
En Francia, después de la cosecha vinícola del año, el primer vino tinto en producirse es el Beaujolais Nouveau, un vino joven, fresco, fácil de beber POR BERTHA HERRERA/FOTOS: CORTESÍA Es un vino realizado con uvas Gamay, de la región…
Llegó la temporada de frío y con ella la ocasión perfecta para disfrutar de un sinfín de ingredientes en ricos platillos, entre ellas la calabaza de Castilla Por Marichuy Garduño La crema de calabaza de Castilla es ideal con un…
Si hace ejercicio, entonces recarga tus músculos y cerebro con los saludables carbohidratos complejos, los cuales son fundamentales para un mejor desempeño Por Marichuy Garduño/ Fotos: cortesía El deporte es básico para tener una buena salud, ya que nuestro cuerpo…