De la naturaleza a la mesa, esa es la esencia y concepto que manejan en Barroco Restaurante, ubicado dentro del Museo Internacional del Barroco, en Puebla Texto y fotos /Bertha Herrera/Sergio Mendoza Un museo con una arquitectura innovadora, del arquitecto…
Por qué los hombres han ganado terreno en las cocinas del mundo restaurantero, Carmen Ramírez Degollado "Titita", te responde a esta interrogante POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS:BERTHA HERRERA A lo largo de la historia las mujeres han tenido un papel fundamental en…
Una vez más, sorprende a sus comensales con una exquisita y novedosa propuesta culinaria, en esta ocasión a cargo del Maître Cuisinier Christian Delouvrier POR KARLA PINEDA/ FOTOS. BERTHA HERRERA Maître Cuisinier Christian Delouvrier ofrecerá un festival con los tradicionales…
Sagardi, restaurante de cocina tradicional del País Vasco, abre sus puertas en la Ciudad de México, para deleitar con platillos bien elaborados POR BERTHA HERRERA/ FOTOS: BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA El grupo Sagardi empezó hace 22 años, al abrir su primer…
Aquí te damos algunas sugerencias para servirlo. Disfrútalo con todos los sentidos a la temperatura adecuada, no olvides que no todos los vinos son iguales POR ANGEL RIVAS/FOTOS: BERTHA HERRERA ¿Cuál es la temperatura ambiente o al tiempo? La…
¿Estás en Morelia y quieres disfrutar de una rica repostería? El lugar a visitar es La Crema y Naty, un concepto creado para golosos de la buena confitería TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA Esta repostería se encuentra en Altozano, una…
El chef Riaz Ahmad, en colaboración con la chef Zahie Téllez, fusionan sus talentos y presentan unos deliciosos tamales, en la Ciudad de México POR KARLA PINEDA Por primera vez, el restaurante Tandoor, del chef Riaz Ahmad, en colaboración con…
¿Es posible mantener la dieta sin sacrificar las idas a restaurantes de lujo? El restaurante Suntory crea un menú pensando en los comensales que cuidan la linea POR ÁNGEL RIVAS No sólo es por cumplir los propósitos de un nuevo…
Los restaurantes Chapulín y Au Pied de Cochon del hotel Presidente Intercontinental en CDMX. Presentan un menú con tamales y crepas, hasta el 12 de febrero Texto y fotos: Bertha Herrera y Sergio Mendoza Dichos restaurantes ofrecerán a sus comensales…
¿Te toco el Niño Dios en la rosca de reyes del 6 de enero? entonces tienes que ofrecer tamales. Una deliciosa tradición que se celebra en México POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS:BERTHA HERRERA Deliciosa tradición que cada año invade a los mexicanos,…