El fuego une, cocina a la parrilla

No dejes de asistir al campeonato de parrillada, el próximo 1º y 2 de septiembre en la Arena Monterrey, Monterrey, Nuevo León

TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA Y CORTESÍA

Es el evento más importante de Latinoamérica que reunirá a más de 75 equipos de parrilleros aficionados y profesionales de todo el continente. Los premios serán de $2,000,000 que se darán en especie. Son 65 jueces, cocineros prestigiados y profesionales de todo el país.

Las categorías son:

Soy Parrillero: Mejor Uniforme, Mejor Stand, Mejor Team Spirit y People´s Choice HEB, la competencia se realizará el sábado 1º de septiembre.
Mejor Postre, Mejor Cabrito y Mejor Salsa que se realizará el sábado 1º de septiembre.
Grill Master: Res, Cerdo, Aves o Mariscos, que se llevará a cabo el domingo 2 de septiembre, tanto para aficionados como para profesionales.

Durante todo el evento se cocinarán:

4,000 kg de carne. Que consiste en lechón, pork belly, costillas, pejelagarto

Una paella gigante de 650 kg, en un disco de 3.5 metros de diámetro

100 puercos enteros de 100 kg, ahumados y al pastor

La tradicional discada de 400 kg

Un cortadillo norteño de 400 kg

Y los postres que no pueden faltar.

Para los asistentes habrá dos opciones de boleto: Choice y Prime.

El Choice incluye acceso a la degustación de platillos preparados en la Zona Fire Master, pláticas especializadas, cursos de grill, torneo de dominó y futbolito con premios para el primer lugar ambos días.

El boleto Prime incluye todo lo mencionado anteriormente, más una gorra conmemorativa de Grill Master, un llavero de la Sociedad Mexicana de Parrilleros y acceso a la Zona Prime: un área exclusiva y ventilada con servicio de meseros y estación de bebidas a la venta.

También se realizará el primer campeonato para jóvenes parrilleros, Grill Master Junior HEB 2018. Equipos conformados por un tutor y máximo tres apasionados por el fuego (de 9 a 17 años de edad), podrán competir por los primeros tres lugares y por una bolsa de premios de $100,000 (en especie).

Equipos de México, Estados Unidos, Argentina, Colombia y Venezuela competirán para coronarse como el Grill Master HEB by Bud Light 2018. Además del certamen, el público tendrá oportunidad de aprender a ser un experto parrillero a través de cursos y pláticas con invitados especiales.

El Estado de Texas (San Marcos, Laredo y McAllen con participación de pitmakers) ofrecerá una degustación de Texas BBQ style. ¡Y eso no es todo! También se podrá disfrutar de la amplia variedad de expositores y sus productos.

Habrá música en vivo de The Warning, el sábado 1º de septiembre, y El Gran Silencio el domingo 2.

Es una fiesta alrededor de la cultura de la parrilla que nadie se puede perder.

Más información y venta de boletos en www.soyparrillero.mx

Arena Monterrey: Av Francisco I. Madero 2500, Centro, Monterrey, N.L.