Presentan en México la exclusiva línea GatoNegro 9 Lives Reserva, dispuesto a conquistar los paladares más exigentes

Karla Pineda Román / Fotos: Bertha Herrera

Llega a las mesas mexicanas GatoNegro 9 Lives Reserva, un Cabernet Sauvignon cosecha 2016, de tono rojo rubí intenso, muy versátil con notas frutales y muy fresco, que acompaña perfecto a la gastronomía nacional.

La encargada de introducir este vino chileno fue la enóloga Viviana Magnere Grosse, quien impartió una cata sensorial para presentar esta propuesta vitivinícola que pertenece a la firma GatiNegro, con presencia en más de 80 países.

“GatoNegro surgió en 1960 y lleva ese nombre en homenaje al enigmático gato que recorría la Viña San Pedro, acompañando al enólogo de aquél entonces.

“Ahora presentamos GatoNegro 9 Lives Reserva, una exclusiva línea que engloba las mejores uvas del Valle Central, el cual marida de forma increíble con platos fuertes como albóndigas o enchiladas, en el caso de la cocina mexicana, así como postres; sin duda, es un vino muy noble”, señaló Magnere, quien es ingeniera agrónoma.

CENA SENSORIAL

El restaurante La Capital, en la colonia Condesa, fue el escenario perfecto para agasajar a los invitados con una cena maridaje para conocer las bondades de GatoNegro 9 Lives Reserva.

Previo a la cena, se impartió una cata a ciegas, donde los asistentes tocaron y olieron diversos ingredientes, para posteriormente probar el vino; sin duda, un verdadero agasajo para los presentes.

El menú, integrado por tres tiempos, acompañó de manera espectacular al vino chileno, dejando en claro que es un tinto ideal para disfrutar diversas recetas, pero no solo eso, también es perfecto para charlar con los amigos y pasar un gran momento.

“Para empezar tenemos un tamal de cochinita con gajos de mandarina y berros, sí es complejo maridar este plato, pero nuestro GatoNegro está a la altura, no compite, potencializa el sabor de la cochinita y cada sorbo es un placer”, indicó la enóloga.

El segundo tiempo fue un filete sobre una salsa de queso con guarnición de papas y espárragos; finalmente llegó el postre, una panna cotta de guanábana con frutos rojos, cada propuesta resultó un gran éxito al saborearlo con el vino.

Actualmente, GatoNegro 9 Lives Reserva está disponible en Ciudad de México, Querétaro y Quintana Roo, en supermercados Premium. Más adelante estará en otros estados, así como en tiendas departamentales.

Esta propuesta exclusiva cuenta con diversos premios, por ejemplo, con la Medalla de Oro en Concours Mondial Bruxelles 2017 y Medalla de oro en Sélections Mondiales des Vins Canada International Wine Championship 2016, por mencionar algunos.