La fiesta de la vid de Monte Xanic, una gran experiencia

Recientemente una de las bodegas vinícolas más importantes de Ensenada realizó con gran éxito su vendimia 2019. Aquí te contamos como se vivió cada momento

TEXTO Y FOTOS: SERGIO MENDOZA ALARCON

Viñedos Monte Xanic

Entre viñedos y olor a uva Monte Xanic celebró su Vendimia 2019, donde las copas de vino y la música no se hicieron esperar para dar rienda a suelta a una verdadera algarabía vinícola.

Para celebrar la cosecha de las uvas que darán paso a vinos de gran calidad, Monte Xanic By Audi, la bodega líder en vinos premium en México, trabajó con siete chefs de la escena local de Tijuana, Ensenada y el Valle de Guadalupe para la elaboración de los menús que sirvieron de marco perfecto para la vendimia.

Los chefs que participarón fueron Tania Liver de Ensenada; Omar Armas, Egresado del Apicius Institute of Hospitality and Culinary Arts de Florencia; Luis Gómez Misión 19, joven cocinero graduado de la Universidad del Valle de México; Jesús Zazueta, quien siempre busca desarrollarse como cocinero, utilizando productos regionales de ranchos, huertos y granjas en sus alrededores. Estos chefs presentaron exquisitas especialidades para dar realce gastronómico a la gran celebración.

UNA HISTORIA DE ÉXITO

Hans Backhoff.

Elegantes mesas perfectamente montadas, donde copas de cristal reflejaban toda la perfección que respalda a esta emblemática bodega que inició sus operaciones vinícolas en 1987, cuando Hans, Ricardo, Eric, Manuel y Tomás, cinco amigos compartieron un sueño en común: crear una empresa de vinos mexicanos de calidad.

Actualmente, Monte Xanic se distingue por ser una bodega que sabe transmitir la pasión que sintió ese grupo de amigos hace unos años atrás y que ahora es una realidad.

DOBLE CELEBRACIÓN

Gran Ricardo cumple 25 años.

Dentro del marco de la Vendimia 2019 Mote Xanic By Audi, presentó la edición conmemorativa de XXV años de Gran Ricardo.

Cabe destacar que, en 1994, se cosecha la primera vendimia de Gran Ricardo. Aún sin su nombre, se vislumbraba ya un vino de gran proyección y con un futuro que podría cambiar la historia.

Gran Ricardo nace como un homenaje a Ricardo Hojel, emprendedor mexicano, pionero y promotor de México. Ricardo estaba convencido en el potencial que los Valles de Guadalupe, en Baja California tenían para convertirse en una región de grandes vinos, que sorprenderían al mundo.

AL SON DE LAS UVAS

Concierto Crepúsculo con el cantante Daniel Boaventura.

Como cada año, dentro de la vendimia de Monte Xanic, se presentó el ya tradicional concierto de Crepúsculo 2019, en esta ocasión con Daniel Boaventura en vivo México 2019, un espectáculo que hizo vibrar de emoción a los asistentes.

Con el concierto de Boaventura se conjugo el jazz, swing, pop y ritmos latinos, un show que para muchos de los asistentes será difícil de olvidar por la magia y esplendor que transmitió.

Boaventura goza de una exitosa carrera de más de 20 años como cantante y artista en su natal Brasil. Por su inigualable interpretación, la prensa internacional lo ha llamado “El Frank Sinatra de Latinoamérica”.

SOBRE MONTE XANIC

Bodega Monte Xanic

Monte Xanic, es la vinícola mexicana líder pionera en la creación de vinos ultra premium, con mayor infraestructura tecnológica en México. Ubicada en Valle de Guadalupe, Baja California, Monte Xanic expresa su genuina pasión por el vino, mediante su innovación y compromiso de calidad. Su portafolio de etiquetas: Gran Ricardo, Ediciones Limitadas, Monte Xanic y Monte Xanic Calixa, ha sido internacionalmente premiado, como resultado de un cuidadoso proceso de producción.

En enero de 2017, la compañía recibe el ISO 9001: 2015 en los procesos de cosecha y producción de vinos, degustación, confirmando el compromiso que Monte Xanic hace con sus clientes, al brindar vinos mexicanos de talla mundial.