De la naturaleza a la mesa, esa es la esencia y concepto que manejan en Barroco Restaurante, ubicado dentro del Museo Internacional del Barroco, en Puebla Texto y fotos /Bertha Herrera/Sergio Mendoza Un museo con una arquitectura innovadora, del arquitecto…
Por qué los hombres han ganado terreno en las cocinas del mundo restaurantero, Carmen Ramírez Degollado "Titita", te responde a esta interrogante POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS:BERTHA HERRERA A lo largo de la historia las mujeres han tenido un papel fundamental en…
Una vez más, sorprende a sus comensales con una exquisita y novedosa propuesta culinaria, en esta ocasión a cargo del Maître Cuisinier Christian Delouvrier POR KARLA PINEDA/ FOTOS. BERTHA HERRERA Maître Cuisinier Christian Delouvrier ofrecerá un festival con los tradicionales…
Proyecto gastronómico en el que invitará a destacados cocineros de toda la República Mexicana a que vengan a la Ciudad de México y preparen un menú POR KARLA PINEDA/ FOTOS: MARCO VALLEJO Y LEVAIN & COInicia esta serie de colaboraciones…
Se llevó a cabo en el Centro Asturiano de la Ciudad de México el Grand Tasting de vinos de California, que cada año tiene lugar gracias al California Wine Institute. Paulina Monarrez Se contó con la participación de 18 importantes…
Sagardi, restaurante de cocina tradicional del País Vasco, abre sus puertas en la Ciudad de México, para deleitar con platillos bien elaborados POR BERTHA HERRERA/ FOTOS: BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA El grupo Sagardi empezó hace 22 años, al abrir su primer…
Inspirado en un bistró parisino, con una propuesta gastronómica tradicional francesa, abre sus puertas Le Coq, restaurante que apostó por avenida de la Paz, al sur de la Ciudad de México, para volverse un referente de exquisita cocina y gran…
Aquí te damos algunas sugerencias para servirlo. Disfrútalo con todos los sentidos a la temperatura adecuada, no olvides que no todos los vinos son iguales POR ANGEL RIVAS/FOTOS: BERTHA HERRERA ¿Cuál es la temperatura ambiente o al tiempo? La…
Por sexta ocasión, los mejores chefs y restaurantes de la Ciudad de México se unen a la causa de los niños con cáncer de Aquí Nadie Se Rinde Por segunda ocasión Michoacán es el estado invitado, representado por La Crema…
¿Estás en Morelia y quieres disfrutar de una rica repostería? El lugar a visitar es La Crema y Naty, un concepto creado para golosos de la buena confitería TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA Esta repostería se encuentra en Altozano, una…