Sabores con Causa, una experiencia gastronómica altruista

Se llevará a cabo el 23 de julio en el Hotel Live Aqua, CDMX. Un evento en el participan chefs y restaurantes para ayudar a niños y adolescentes con cáncer

La Institución de Asistencia Privada Aquí Nadie Se Rinde I.A.P organiza la décima edición de “Sabores con Causa CDMX”.

Los mejores chefs y restaurantes de la Ciudad de México y de la República Mexicana se unen para preparar exquisitos platillos que se podrán degustar en este evento.

Cabe señalar que el total de los ingresos recaudados se destinarań a apoyar la lucha contra el cáncer infantil de Aquí Nadie Se Rinde I.A.P que brinda apoyo a niñas, niños y adolescentes con cáncer y sus familias.

Ana Claudia Talancón se suma siendo una de las promotoras de este noble evento.

“Sabores con Causa CDMX” es un evento que promueve la gastronomía y el altruismo. Una experiencia que deleitará a 1,500 personas con sus mejores platillos, en donde cada uno elabora un menú degustación que describe los sabores y el estilo de cada chef.

Estos son los chefs, reposteros, chocolateros y restaurantes que se han sumado a este evento de esperanza y los platillos que servirán ese día.

COCINA SALADA

Chef Carlos Blancas/ Live Aqua Urban Resort México.
Abel Hernández / Eloise.
Diego Pérez Turner / Temporal.
Mario Magaña / Romina.
Chef Yogui Mariano Garcés.
Carlos Galán / Guzina Oaxaca. Platillos: Tostada de salpicón de tasajo con tomate de riñón, ceviche de pescado con maracuyá, coco y chile de agua.
Julián Martínez / Sepia Cucina Italiana. Platillos: Gnocchi alla pescatora, mariscos mixtos y hueva de lisa deshidratada.

Rodrigo Estrada/ Agua y Sal Cebichería y Yemanyá. Platillos: Agua y Sal: Ceviche Mixto y ceviche a la Leña. Yemanyá: Ceviche Tatemado y tartar de camarón.

Riaz Ahmad Siddiqui / Tandoor. Platillo: Basmati Rice.

Alberto Flores / Jaleo Bar de Tapas. Platillos: Piquillos rellenos y ensaladilla rusa.

Lucero Soto / Lu Cocina Michoacana. Platillos: Tacotamal de Chicharrón con ensaladita de hierbabuena y Trucha Ahumada.

Abraham Magdaleno / China Girl. Platillos: Pollo Ajonjolí y cerdo agridulce.

Grupo Castizo/ Castizo, Catorze y Macarella. Platillos: Macarella: Jamón de buey montado en pan tomate. Castizo: Boquerones con chips caseras. Catorze: Tartar de atún.

Santos Basilio y Juan Mariano García/TK Terraza Grill y la Cocina del Tras. Platillos: TK Terraza Grill: Huesos BBQ y Wrap Rangel La Cocina del Tras: Tostadas de Salpicón y tacos de carnitas.

Juan Aquino/ XUVA “Experiencia Culinaria”. Platillos: Molotes de plátanos con crema ácida, queso de rancho y crocante de plátano. Mole negro costeño acompañado de barbacoa de cerdo.

Santiago Migoya y Xavi Migoy. Platillo: Crab Rolls.

COCINA DULCE

Mario Terrés/ Mario Terrés Chocolates. Postre: Huacal de dulce.

Rosa Martha Salto/ Rosa Martha, Cocinando con el Corazón. Postres: Libres de azúcar, harina y lácteos.

Alma Rosa Espinosa / D.i.postre. Postres: Galletas pa’l amor y otras pociones

Daniela Carpinteiro/Quereres Sabor Mexicano. Postre: Dulce Querer.

AQUÍ NADIE SE RINDE

Aquí Nadie Se Rinde, I.A.P. es una Institución de Asistencia Privada que nace en el 2005 gracias al sueño de Andrés, un niño con cáncer, pero con muchas ganas de ayudar a “quitar el dolor” a otros niños que luchaban contra esta enfermedad.

El pequeño Andrés perdió la batalla, pero dejó un enorme legado y una gran misión: Hacer la diferencia en la vida de las niñas, niños y adolescentes con cáncer y su familia.

Es por esto que esta institución ayuda a financiar diferentes tratamientos, día a día aumentan esfuerzos que benefician a niños a que no abandonen su tratamiento por falta de recursos.

Todo esto es posible gracias a los resultados que surgen de la labor que realizan colaboradores, voluntarios, empresas y fundaciones que se unen a esta causa con gran responsabilidad y dedicación.

No te pierdas esta gran experiencia gastronómica en donde tus sentidos se deleitarán, pero sobre todo con tu asistencia brindarás la oportunidad a que más niños, niñas, y adolescentes con cáncer puedan salir adelante con sus tratamientos.

“Porque el cáncer es muy persistente… ¡Nosotros también!”