Se antojan unos cocteles refrescantes hechos a base de café  

El café le da un toque distintivo a la coctelería. Aquí te compartimos cinco recetas con las que sorprenderás a tus amigos. ¡Bebidas para disfrutar este verano!

POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA/ SERGIO MENDOZA

El café es una de las bebidas que más se consume en el mundo, es aquella que nos acompaña por las mañanas y la disfrutamos con familiares y amigos. Por ello, la mejor forma de celebrar la llegada del verano es con cocteles refrescantes.

Miriam Nájera, sommelier de Nespresso, e Iván Pérez, jefe de barras del restaurante Blanco Colima, del Grupo Carolo, crearon cinco cocteles perfectos para el verano.

MARGARITA NESPRESSO

Ingredientes:

• Limón y sal para escarchar
• 45 ml de Dobel Diamante
• 15 ml de Cointreau
• 10 ml de miel de agave
• 15 mil de jugo de limón
• 40 ml de Nespresso Vaniglia
• Twist de limón verde para decorar

 Procedimiento:

1. Escarchar un vaso con limón y sal.
2. En un shaker, verter el tequila, el licor de naranja, la miel de agave, el jugo de limón y agitar.
3. Llenar el vaso, previamente escarchado, con hielos y servir el líquido del shaker.
4. Agregar el café y decorar con el twist de limón.

MULA

Ingredientes:

• 30 ml de Licor 43
• 10 ml de miel de agave
• 30 ml de extracto de maracuyá
• 15 ml de jugo de limón
• Cerveza de jengibre al gusto
• 40 ml de Nespresso Ristretto o Kazaar
• Menta y limón para adornar

 Procedimiento:

1. En un shaker, agregar el Licor 43, la miel de agave, el extracto de maracuyá y el jugo de limón. Agitar.
2. En una taza de cobre, agregar hielos y verter el líquido.
3. Agregar cerveza de jengibre al gusto.
4. Revolver y agregar el café.
5. Decorar con menta y una rodaja de limón.

OLD FASHIONED

Ingredientes:

• 45 ml de Bushmills 10
• Angostura al gusto
• Jarabe de azúcar morena y blanca al gusto
• 25 ml de Nespresso Ethiopia
• Piel de naranja para decorar

 Procedimiento:

1. Colocar una pieza de hielo grande en un vaso old fashioned.
2. Verter en el vaso el Bushmills 10, gotitas de Angostura al gusto, el jarabe de azúcar al gusto, el café y revolver.
3. Agregar la piel de naranja para decorar.

BLANCO DE VERANO

Ingredientes:

• 2 pedazos de sandía pequeños en forma de triángulo
• 45 ml de Martin Miller’s
• 100 ml de jugo de arándano
• 15 ml de jugo de sandía
• 60 ml de club soda
• 20 ml de Nespresso Volluto
• Hojas de menta para decorar

 Procedimiento:

1. En una copa, agregar hielos y los dos pedazos de sandía.
2. Agregar el Martin Miller’s, el jugo de arándano, el jugo de sandía y el club soda. Mezclar con agitador.
3. Agregar el café y volver a mezclar.  
4. Colocar hojas de menta por encima para decorar.

DULCE MEZCAL 

Ingredientes:

• 45 ml de Mezcal 400 Conejos Joven
• 40 ml de Nespresso Volluto
• 60 ml de leche evaporada
• 30 ml de dulce de leche
• Romero para decorar

 Procedimiento:

1. En un shaker, colocar el Mezcal 400 Conejos Joven, el café, la leche evaporada, el dulce de leche y agitar.
2. Pasar por un colador para servir sin hielo en una copa martinera fría y decorar con una ramita de romero.

https://www.nespresso.com/mx/es/

¡PRUÉBALOS EN BlANCO COLIMA!

Croquetas de jamón ibérico

Además de aventurarte en el mundo de la coctelería desde casa, también podrás encontrar estas deliciosas bebidas en Blanco Colima y Blanco Castelar durante todo el verano: del 7 de julio al 3 de agosto. Perfectas para degustar sus platillos insignia como los tacos de lechón confitado con alubias charras, la tostada de atún y las croquetas de jamón ibérico.

Tostada de atún

https://www.blancocolimamx.com/