Súbete al Chepe Express de lujo

Este 17 de mayo iniciará el primer recorrido del tren de lujo, donde los platillos del reconocido chef mexicano Daniel Ovadía deleitarán el paladar de los pasajeros

POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA,  SERGIO MENDOZA Y CORTESÍA

Todos hemos escuchado del atractivo viaje que realiza el Chepe, el cual atraviesa las Barrancas del Cobre, entre Chihuahua y Sinaloa, donde se pueden admirar los bellos e impresionantes paisajes que ofrece la naturaleza. Sin embargo, ahora se crea una nueva ruta express en un tren de lujo, la cual se ofrecerá diario y abarcará Los Mochis, Sinaloa para llegar a Creel, Chihuahua y regresar a Los Mochis.

La ruta tiene programadas dos paradas intermedias en El Fuerte (Sinaloa) y Divisadero (Chihuahua), donde podrás explorar otras aventuras y actividades para todos los miembros de la familia.

Terraza del Chepe Express, ideal para tomar fotografías

El recorrido quedará oficialmente inaugurado el próximo 17 de mayo y no te puedes quedar sin ser parte de este impresionante viaje.

LA SAZÓN OVADÍA A BORDO

Chefs Salvador Orozco, Daniel Ovadía

Este nuevo tren está compuesto por una terraza, un bar y un carro domo de dos pisos que alberga el restaurante Urike, a cargo del chef Daniel Ovadía y cuyo menú representa los sabores de la región serrana del norte del país.

“En el Grupo restaurantero al que pertenezco es una enorme satisfacción de tomar esta nueva aventura con la cual nos sentimos muy emocionados y más contentos, porque es un proyecto que venimos trabajando desde hace dos años y medios, cuando prácticamente sólo estaban las ruedas.

“Nos dimos a la tarea de diseñar desde el menú hasta la conformación de las mesas, la cocina y todo lo que tiene que ver con el área gastronómica del tren”, explica el famoso chef Daniel Ovadía, quien con este nuevo restaurante Urike, a bordo del Chepe Express de Lujo suma ya el restaurante numero 15 al lado de su Grupo restaurantero.

El chef agrega que la cocina que está a bordo de ese tren esta conformado con todo lo necesario, además de ser amplio y confortable. Por ello asegura, este espacio para la elaboración de los platillos es más grande que el del restaurante Peltre, de la Ciudad de México.

Chilaca rellena de chicharrón con frijol

El menú estará integrado por platillos de temporada inspirados en los lugares que recorre el tren,  como aguachiles de camarón con callo de hacha y paté de marlín, chile chilaca relleno de chicharrón en salsa verde, con salsa de frijol y tortillas. Para el desayuno granola hecha en casa, orejones de manzana y durazno, nuez, avena, miel, frutos secos, frutas de temporada y yogurt, pan, rústico, concha de vainilla y croissant solo por mencionar algunas delicias que consentirán el paladar del más exigente.

“Estoy muy satisfecho porque este Chepe Express tiene un restaurante de lujo, el cual no se había tenido en un tren mexicano desde hace más de 100 años”, puntualiza Ovadía.

Si estas interesado en realizar este viaje consulta las tarifas y la página www.chepe.com.mx