Tres chefs se inspiran en el maíz para cocinar
Los chefs Pilar Alonso, José Bossuet y Jorge Valencia se unen para preparar una cena a seis manos como un homenaje al maíz, este 5, 6 y 7 de diciembre POR BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA El maíz es un…
Cena a 4 manos, un tributo al esencial maíz
Un menú que rinde homenaje este ingrediente, cocinado en sus diferentes vertientes en el restaurante La Sazón de Tlalpan, en el sur de la Ciudad de México POR PAULINA MONARREZ/FOTOS: SERGIO MENDOZA En la “LA SAZÓN DE TLALPAN”, un restaurante…