Platillos cocinados con pulque, preparados por la chef Liz Galicia, una forma de degustar nuestra riqueza culinaria en El Mural de los Poblanos, en Puebla POR BERTHA HERRERA/FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Hablar de pulque, es rememorar una bebida que…
Si quieres degustar un exquisito menú navideño, no dejes de ir a Los Danzantes de Coyoacán, en la Ciudad de México, un restaurante que te deleitará sobremanera TEXTO Y FOTOS BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA Picaña con compota de frutos secos. En…
Con tan sólo cinco meses de estar abierto al público, el restaurante Cascabel ha conquistado los paladares más exigentes en cuanto a cocina nacional se refiere POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Ubicado en pleno corazón de Santa Fe, el…
Te damos algunos consejos para acompañar la comida mexicana con el vino, te sorprenderá el exquisito resultado Jessika González El maridaje —la combinación de los alimentos con la bebida— busca una agradable armonía entre ambos, uno debe complementar al otro.…
El restaurante Carlota celebró su primer aniversario con un peculiar y delicioso menú, a cargo del chef Edgar Delgado Karla Pineda Román El restaurante Carlota celebró su primer aniversario, año en el que se consolidó como uno de los favoritos…
En la preparación de un taco se encuentran los sabores representativos de México: tortilla, carne, limón y salsa preparada con jitomate, cebolla, ajo, cilantro y chiles frescos o secos. POR AZUCENA SUAREZ Los tacos son uno de los alimentos más…