El restaurante Las Quince Letras, ubicado en Oaxaca, celebra su aniversario con gran alegría. Un lugar que se ha vuelto un referente. ¡Enhorabuena! POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA/ SERGIO MENDOZA Comer en Las Quince Letras, es una delicia, es sentirte…
La chef Lula Martín del Campo propone un exquisito menú, que se puede degustar hasta el 15 de junio en La Cantina Palacio de Polanco, Perisur y Santa Fe POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA La prestigiada chef…
Nuestro país cuenta con varios tipos de esta leguminosa, los cuales forman parte importante de la dieta de sus habitantes. Aquí te describimos algunos de ellos POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA El frijol es una leguminosa que esta presente en…
El nuevo concepto de la chef Lula Martín del Campo, ubicado en la Colonia Roma, es el lugar perfecto si te gustan las especialidades con pescados y mariscos POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS:CORTESÍA Ubicado en la colonia Roma de la CDMX se…
Conoce las recetas de las cocineras tradicionales Catalina Lucas, Gladys Calvo, Petra Valencia y Nohemí López, que emplean valiosos ingredientes locales POR AZUCENA SUÁREZ/ FOTOS: CORTESÍA La Semana Santa en Oaxaca es una de las celebraciones más especiales del año;…
Si eres de las personas que sigue la regla de no comer carnes rojas en Cuaresma, aquí te traemos unas ricas opciones. Ten en cuenta que hay muchas alternativas POR MARICHUY GARDUÑO / FOTO: CORTESÍA No sólo los pescados y…
¿Alguna vez te has preguntado, qué procedimiento ha sufrido la zanahoria, papa o maíz que estás comiendo?, ¿realmente son saludables?. Un experto te lo explica Por Marichuy Garduño/ Fotos: Cortesía Todas las verduras, frutas, hortalizas y semillas han sufrido un…
A partir de los ocho años de edad puedes participar en la creación de un recetario con ingredientes de la milpa: maíz, frijol, calabaza, chile y quelites POR RAQUEL DEL CASTILLO/FOTOS: BERTHA HERRERA La Secretaría de Cultura y el Centro…
Dicen que somos pueblo del maíz y es verdad. Pero, ¿no somos también pueblo del frijol?. Para los antiguos mexicanos los dos ingredientes eran su sustento POR RODRIGO LLANES/FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Cerca al solsticio de verano se celebraba…