La taquería El Califa de León, ubicada en la Col. San Rafael, se ha convertido en un fenómeno culinario, desde que fue distinguida con una estrella Michelin MARICHUY GARDUÑO // FOTOS: CORTESÍA La noticia de esta distinción ha provocado una…
Hasta el 12 de febrero se presenta el Festival del Pulque, en el restaurante El Mural de los Poblanos. Aprovecha, porque en invierno esta bebida es más sabrosa POR ALEJANDRO ESCALANTE/ FOTOS; BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA El pulque es…
Una vez más se lleva a cabo el Festival Gastronómico del Pulque, en el restaurante El Mural de los Poblanos, que tendrá como invitado al chef Aquiles Chávez POR ALEJANDRO ESCALANTE/ FOTOS: CORTESÍA @SR_ESCALANTE Desde principios de enero hasta el…
Conoce la práctica del milenario trueque que se sigue llevando a cabo en los mercados de Teotitlán del Valle y Tlacolula de Matamoros. Aquí te contamos POR AZUCENA SUÁREZ/ FOTOS: BERTHA HERRERA Y CORTESÍA Los mercados de Oaxaca se distinguen…
La rosca de la pastelería Amado fue elegida como la mejor de la Ciudad de México, tras llevarse a cabo por cuarta ocasión la Rosquiza Santa Clara POR MARICHUY GARDUÑO Pastelería Amado, fue la mejor Rosca de Reyes Tradicional y…