Te presentamos a los mejores restaurantes de México

Distinguen a los lugares ideales para comer en la República Mexicana

POR MARICHUY GARDUÑO

Quién no se ha preguntado cuáles serán los mejores lugares en México para disfrutar buena calidad en el servicio, una experiencia gastronómica que valga la pena vivir y que sus platillos sean deliciosos, entre otros aspectos a destacar, para contestar esta interrogante consulta la edición 2018 de la Guía México Gastronómico Los 120 Restaurantes Culinaria Mexicana/ S. Pellegrino/ Nespresso.

La distinción de los mejores Restaurantes de México y presentación de la Guía se llevo a cabo recientemente en El salón Astor del hotel The St. Regis Mexico City, donde se reunieron 120 chefs, quienes representaban a los restaurantes distinguidos.

Claudio Poblete, fundador y director de Grupo Culinaria Mexicana, fue quien entregó las placas a cada representante de los sitios gastronómicos que integran la destacada lista.

ELECCIÓN DESTACADA

El Mural de los Poblanos, ubicado en la Ciudad de Puebla, fue nombrado Restaurante del Año; Jonatán Gómez Luna Torres, del restaurante Le Chique, fue distinguido como Chef del Año; y el Servicio de Excelencia fue para Contramar.

En cuanto a la nueva categoría Peregrinar Gastronómico integrada este 2018 en la Guía se eligieron Alcalde, Guadalajara, Jalisco; Amaranta, Toluca, Estado de México; Áperi, San Miguel de Allende, Guanajuato; Deckman´s en El Mogor, Valle de Guadalupe, Baja California; Evoka, Apizaco, Tlaxcala; Le Chique, Riviera Maya; Pangea, San Pedro Garza García, Nuevo León; y Sotero, Pachuca, Hidalgo.

También se sumó la categoría “Apertura del Año”, en la que fueron distinguidos los restaurantes Merkavá, Condesa, Ciudad de México; Padella,(San Miguel Chapultepec, Ciudad de México; Lur, Polanco, Ciudad de México; Loretta Chic Bistrot, Guadalupe Inn, Ciudad de México; y Pasillo de Humo, Condesa, Ciudad de México.

Cabe mencionar que la Guía México Gastronómico Los 120 Restaurantes, desde que fue creada en 2016, ha cobrado mayor fuerza entre los expertos en las artes culinarias, y en la actualidad se ha convertido en un referente importante en el mundo gastronómico de nuestro país.

Nota: La lista completa de los 120 Mejores Restaurantes de México, la puedes consultar en www.culinariamexicana.com.mx