Hablar del gozo por lo exquisito viene desde tiempos prehispánicos, de decorar con flores, de disfrutar la comida bien hecha en un ambiente que deleita POR RODRIGO LLANES/FOTOS:BERTHA HERRERA En tiempos prehispánicos la fiesta de las flores o “la fiestecita…
Si visitas Querétaro y te gusta la buena cocina, te sugerimos probar lo que ofrece la chef Lorena Garibay y el chef Xavier Pérez Stone quien asesora el lugar TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Abrieron hace tres…
Durante el mes de julio se pueden probar los exquisitos sabores de la cocina del chef Javier Plascencia, quien deleita con platos que saben a su tierra TEXTO Y FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Es un menú con platillos cantineros,…
Se trata de uno de los alimentos más completos en México. Sin embargo, existe el mito de que es la culpable de nuestros kilos de más, ¿quieres saber la verdad? POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA Elaboradas a partir de…
Dicen que somos pueblo del maíz y es verdad. Pero, ¿no somos también pueblo del frijol?. Para los antiguos mexicanos los dos ingredientes eran su sustento POR RODRIGO LLANES/FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Cerca al solsticio de verano se celebraba…
Tlaxcala es un lugar que se aprecia gastronómicamente. Es un paraíso cercano, basta trasladarse a sus mercados, a sus ferias, a sus pueblos y ciudades POR @Sr_Escalante/FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA La bebida conocida como Cacao de Zacatelco, del estado…
Si eres amante del vino, no te puedes perder este festival que se llevará a cabo en junio en la Ciudad de México, donde se degustarán más de 50 etiquetas POR BERTHA HERRERA La uva Nebbiolo tiene su origen en…
Para esta temporada de calor, que mejor que preparar unas frescas y deliciosas bebidas con dos diferentes tipos de mezcal Divino, para compartir con amigos POR BERTHA HERRERA/FOTOS CORTESÍA Son fáciles de hacer, aquí te compartimos dos recetas con mezcal…
El célebre Festival de Bichos del restaurante Los Danzantes se traslada al centro de la ciudad de Puebla, para festejar y difundir el sabor de los insectos Por @Sr_Escalante/ Fotos: Sergio Mendoza Se trata de un Festival donde estos ingredientes…
Se trata de una de las bebidas más apreciadas a nivel mundial. Un trago que se origina a partir de la corteza nativa de nuestro continente, entérate porqué POR RODRIGO LLANÉS/FOTOS:BERTHA HERRERA Ahora que estamos recordando la conquista de México…