¿Se te antojan unos ostiones a la Rockefeller, a las brasas, al pesto o simplemente crudos? Puedes degustar de estos manjares en Baja Mía, Cuernavaca, Morelos POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SEGIO MENDOZA Comer ostiones es una de las…
En Puerto Escondido se vivieron experiencias culinarias en el Surf & Turf, en las que participaron chefs reconocidos, cocineras tradicionales y productores TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA Una fiesta de sabores fue lo que se vivió en el primer Festival…
Chefs, restauranteros, hoteleros se unen para ayudar a los productores a lograr la Denominación de Origen, para que este cereal sea reconocido en el mundo POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Chefs, restauranteros, hoteles y productores unen…
Una iniciativa en la que talentosos chefs prepararán cenas en el restaurante José, del Hotel Avándaro, todos los meses en luna llena, ¡momentos para cosechar! POR BERTHA HERRERA/FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Gastro Foodie Avándaro es una iniciativa de Celia…
Los insectos conformaron la dieta de los antiguos mexicanos, ahora los puedes disfrutar en el restaurante Los Danzantes y Corazón de Maguey. ¡No te lo pierdas! POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Los insectos, desde tiempos prehispánicos, son…
Un evento gastronómico sin igual, que se realizará en San Miguel de Allende del 26 al 29 de mayo donde podrás degustar los platillos de los mejores chefs POR BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA El evento de Millesime que en los últimos…
Te contamos como Flavio Fernández inició este proyecto agrícola-gastronómico, que en la actualidad es el máximo proveedor de importantes restaurantes de México POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Del Campo a la Mesa es el slogan que ostenta…
Un menú compuesto de platillos suculentos con productos de mar combinados con maíz. Puedes degustar huazontle entre otros guisos, hasta el 24 de abril POR ALEJANDRO ESCALANTE/FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA La historia de la ciudad de Puebla de los…
Los platillos del chef poblano Gustavo Macuitl engalanan la carta de La Cantina Palacio de Polanco, Perisur y Santa Fe, del 8 de febrero hasta el 4 de abril POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA El restaurante…
Entérate en la Guía México Gastronómico: los 250 restaurantes 2022, Culinaria Mexicana/ S. Pellegrino/ Nespresso, un importante referente de la gastronomía TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA El 24 de enero se llevó a cabo la cena de gala en el…