Del 4 al 28 de mayo puedes degustar diferentes preparaciones hechas por cocineros invitados como Macuitl, Rodríguez, Córcega y el chef anfitrión Hernández POR ALEJANDRO ESCALANTE @Sr_Escalante /FOTOS: BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA En el Mole se esconde el alma de México:…
La chef Lula Martín del Campo acompañada de los chefs Carlos Váldez y Abel Hernández nos deleitaron con exquisitas creaciones de tacos el pasado 31 de marzo POR BERTHA HERRERA/ FOTOS: BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA Para festejar el Día del Taco,…
La Guía México Gastronómico Culinaria Mexicana galardona a 250 restaurantes ubicados en todo el país. La emotiva premiación se llevó a cabo en Acapulco POR BERTHA HERRERA/ FOTOS:BERTHA HERRERA/ SERGIO MENDOZA La Guía México Gastronómico Culinaria Mexicana galardona a 250…
Hasta el 12 de febrero se presenta el Festival del Pulque, en el restaurante El Mural de los Poblanos. Aprovecha, porque en invierno esta bebida es más sabrosa POR ALEJANDRO ESCALANTE/ FOTOS; BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA El pulque es…
Esponjosa y llena de sabor esta delicia marca el fin del maratón Guadalupe-Reyes. Las primeras recetas que llegaron a México fueron traídas por los españoles POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Desde inicios del mes de enero…
El restaurante Las Quince Letras, ubicado en Oaxaca, celebra su aniversario con gran alegría. Un lugar que se ha vuelto un referente. ¡Enhorabuena! POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA/ SERGIO MENDOZA Comer en Las Quince Letras, es una delicia, es sentirte…
Ubicado en San Miguel de Allende, Guanajuato, es una casa luminosa construída nuevamente sobre una edificación centenaria. Ofrece lujo y confort que se disfruta POR ALEJANDRO ESCALANTE/ FOTOS: CORTESÍAHay un antiguo precepto que dice: “El máximo lujo es el confort”,…
Celia Florián, la chef del restaurante Las Quince Letras, ubicado en Oaxaca, preparó una exquisita cena en el restaurante José del Hotel Avándaro POR BERTHA HERRERA/FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Justo en la luna llena de octubre, cuando coincide el…
Uno de los restaurantes ícono de la cocina mexicana es, sin lugar a dudas, El Bajío. Un sitio que llega a sus 50 años y para celebrarlo se arma una gran fiesta con grandes personalidades del medio POR MARICHUY GARDUÑO/…
Hay dos razones que motivan la visita a esta ciudad ubicada en el norte del estado de Guerrero en México: una es su rica gastronomía y la otra su historia. TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA Iguala es un lugar…