Dicen que somos pueblo del maíz y es verdad. Pero, ¿no somos también pueblo del frijol?. Para los antiguos mexicanos los dos ingredientes eran su sustento POR RODRIGO LLANES/FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Cerca al solsticio de verano se celebraba…
Tlaxcala es un lugar que se aprecia gastronómicamente. Es un paraíso cercano, basta trasladarse a sus mercados, a sus ferias, a sus pueblos y ciudades POR @Sr_Escalante/FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA La bebida conocida como Cacao de Zacatelco, del estado…
Si eres amante del vino, no te puedes perder este festival que se llevará a cabo en junio en la Ciudad de México, donde se degustarán más de 50 etiquetas POR BERTHA HERRERA La uva Nebbiolo tiene su origen en…
Para esta temporada de calor, que mejor que preparar unas frescas y deliciosas bebidas con dos diferentes tipos de mezcal Divino, para compartir con amigos POR BERTHA HERRERA/FOTOS CORTESÍA Son fáciles de hacer, aquí te compartimos dos recetas con mezcal…
El célebre Festival de Bichos del restaurante Los Danzantes se traslada al centro de la ciudad de Puebla, para festejar y difundir el sabor de los insectos Por @Sr_Escalante/ Fotos: Sergio Mendoza Se trata de un Festival donde estos ingredientes…
Se trata de una de las bebidas más apreciadas a nivel mundial. Un trago que se origina a partir de la corteza nativa de nuestro continente, entérate porqué POR RODRIGO LLANÉS/FOTOS:BERTHA HERRERA Ahora que estamos recordando la conquista de México…
Una rica caja sorpresa de galletas y cheesecake, con detalle, es el obsequio ideal para la reina de la casa, sugiere la reconocida repostera Paulina Abascal POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Exquisitos sabores, gran colorido y un aroma impresionante son…
Los regalos hacia la Madre, se remontan desde el siglo XVII. Para este próximo 10 de mayo, sorpréndela y mímala preparándole delicias culinarias con ingenio POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS:BERTHA HERRERA Y CORTESÍA El amor, la ternura, la comprensión, los cuidados y…
Los trabajadores de la construcción celebran el 3 de mayo con una comilona en la que no pueden faltar los tacos de barbacoa, de carnitas y por supuesto mezcal POR RODRIGO LLANES/FOTOS: BERTHA HERRERA A ver maestros, ¡acérquense!, ¿quién va…
Los antiguos mexicanos renunciaban voluntariamente a la comida, obsequio divino. Esto se hacía en esta temporada de secas para que después hubiera abundancia POR RODRIGO LLANES/FOTOS:BERTHA HERRERA La mamá decía: “criaturas, hoy temprano no habrá atole. Hoy no encendí la…