Como es ya una tradición, en este restaurante ubicado en Coyoacán, en la CDMX, se presentan platillos alusivos al Día de Muertos hasta el 3 de noviembre TEXTO Y FOTOS:BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA Corazón de Maguey se viste de calacas, cempazuchitl…
Durante todo octubre y parte de noviembre se presenta uno de los cocineros más premiados de Guadalajara en las Cantinas Palacio de Polanco, Perisur y Santa Fe POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Son pocas las oportunidades que…
Está es una de las temporadas más esperadas del año, en la que la combinación de los frutos con el chile da uno de los platillos mexicanos más emblemáticos TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA El restaurante de…
Este 14 de agosto habrá una cena maridaje donde el chef cocinará los tradicionales chiles en nogada los cuales preparará con ingredientes endémicos de Puebla POR AZUCENA SUÁREZ/FOTOS:CORTESÍA Alán Sánchez es reconocido por su destacada labor al frente de Barroco…
La chef Josefina López Méndez del restaurante Chapulín, incorpora a su carta 20 exquisitos platillos, sabores auténticos que expresan sus raíces oaxaqueñas POR BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA La propuesta que hace la chef es con ingredientes 100% mexicanos, es…
Durante el mes de julio se pueden probar los exquisitos sabores de la cocina del chef Javier Plascencia, quien deleita con platos que saben a su tierra TEXTO Y FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Es un menú con platillos cantineros,…
Una rica caja sorpresa de galletas y cheesecake, con detalle, es el obsequio ideal para la reina de la casa, sugiere la reconocida repostera Paulina Abascal POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Exquisitos sabores, gran colorido y un aroma impresionante son…
Formas, sabores, reflexiones de la comida del mar que despiertan pensamientos sensuales acerca de la gastronomía de esta temporada. Por el chef Rodrigo Llanes Fotos Bertha Herrera La cuaresma es el banquete de penitencia con la carne blanca y pura…
El Mural de los Poblanos propone un delicioso menú para esta temporada. Los chefs Liz Galicia e Yvan Mucharraz, deleitan con sabores frescos hasta abril POR PAULINA MONARREZ/FOTOS SERGIO MENDOZA Como saben la Cuaresma dura 40 días; comienza el…
Uno de los restaurantes más emblemáticos de la cocina francesa en la Ciudad de México es Maison de Famille. Un lugar con exquisita propuesta gastronómica POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Una impresionante y hermosa mansión, ubicada…