Cocina unos camarones con mayonesa de chipotle
Te compartimos una rica y sencilla entrada. Se trata de una receta que disfrutarás de principio a fin y más si la acompañas con un vino DOCa Rioja Reserva
POR MARICHUY GARDUÑO/FOTO: CORTESÍA
Camarones empanizados con mayonesa de chipotle es una receta sencilla, pero muy rica, la cual puedes maridar con un vino DOCa Rioja Reserva, ya que La untuosidad de la mayonesa con el toque de chipotle armoniza con las notas de madera y tabaco, lo que hace resaltar los sabores de los camarones al igual que las notas de frutos del vino.
Así que manos a la obra, métete a la cocina y disfruta de los placeres que te ofrece el arte culinario.
Camarones empanizados y mayonesa de chipotle
Maridaje: Vino DOCa Rioja Reserva
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Fácil
PARA 4 PORCIONES
Ingredientes
18 camarones medianos, pelados
1 taza de harina
3 huevos batidos
1 taza de panko
½ taza de mayonesa
1 chile chipotle adobado
3 cucharadas de limón
2 limones amarillos
Aceite, al gusto
Preparación
Licuar la mayonesa con el jugo de limón y el chipotle. Empanizar los camarones pasando primero por el harina, luego el huevo y por último el panko; freír en suficiente aceite caliente hasta que estén dorados. Servir con limón amarillo y mayonesa de chipotle.
