El guacamole, el más degustado en el Super Bowl
Está casi lista la justa deportiva más esperada del año. Y es cuando el aguacate mexicano hace acto de presencia para la preparación de esta rica salsa
POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA
Nuestra comida mexicana siempre está presente en los grandes eventos, dentro y fuera de nuestras fronteras. Por ejemplo, para el Super Bowl LV ya se alistan las preparaciones de la salsa más degustada en la fiesta deportiva más esperada del año, el riquísimo guacamole.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), registra que en temporada de Super Bowl, México exporta más de 100 mil toneladas, que se consumen en forma de guacamole.
“Con muchos años de historia y una fuerte presencia en diversas recetas culinarias, el aguacate es hoy uno de frutos de mayor aprecio en las mesas del mundo, ya que es utilizado para elaborar salsas, sopas y ensaladas, e incluso como ingrediente clave en tratamientos de belleza”, resalta en su estudio SADER.
Y no sólo en el Super Bowl, el aguacate mexicano ya es famoso, también su presencia es requerida como guacamole en otras fiestas deportivas de la Unión Americana, como: el fútbol americano.
Aquí te dejamos esta rica receta para que la prepares y disfrutes en casa, con mucha emoción esta gran fiesta del deporte.
Guacamole
Para 4 porciones
Tiempo de preparación 10 minutos
Ingredientes
1 aguacate
1 chile verde picado y sin semillas
1/3 de cebolla
Sal, cantidad necesaria
½ limón (jugo)
1/2 jitomate picado
PREPARACIÓN
Licuar la pulpa del aguacate con el chile verde, la cebolla, un poco de jugo de limón y sazonar con sal. Servir en un platón y agregar la cebolla y el jitomate picado.
¿Sabías que…?
La palabra “guacamole” tiene su raíz en el náhuatl Ahuacamolli traducido al español, se compone de las palabras Ahuacatl; aguacate y molli; mole o salsa.
