Disfruta del Super Bowl LV con estas increíbles botanas
¿No sabes qué preparar, en la comodidad de tu casa, para esta fiesta deportiva? No te preocupes, aquí te compartimos unas deliciosas recetas que te encantarán
POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: CORTESÍA
Siempre es muy gratificante ver el Super Bowl con unas ricas botanas. Pero, no creas que nos referimos a las clásicas frituras que puedes comprar en un supermercado, sino a estas delicias para chuparte los dedos.
Dedos de papa con queso y jalapeño
Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
Ingredientes
1½ tazas de puré de papa
1 taza de leche caliente
⅓ taza de mantequilla derretida
1 jalapeño finamente picado
300g de queso cheddar en bastones
½ taza de cilantro picado
1 huevo batido
½ taza de salsa de jitomate
1 cucharadita de pepperoncini
1 cucharadita orégano seco
Sal y pimienta
Aceite
PROCEDIMIENTO
En un tazón, mezcle 1 taza de hojuelas de papa con la leche y la mantequilla batiendo hasta integrar; agregue cilantro y chile jalapeño. Salpimiente y deje enfriar. Cubra los bastones de queso con el puré de papa; pase los dedos de queso por el huevo y empanice con el resto de las hojuelas; congele por 30 minutos. Fría los bastones en aceite caliente hasta que doren; retire el papel absorbente. Caliente la salsa de jitomate, agregue el chile y orégano.
Sirva los dedos de papa acompañados de salsa de jitomate.
Panini de queso, espinaca, pera y cebolla caramelizada
Panini de queso, espinaca, pera y cebolla caramelizada
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
Ingredientes
4 baguettes pequeños
2 tazas queso manchego
2 cebollas fileteadas
2 cucharadas de tomillo fresco
6 cucharadas de mantequilla en cubos
4 peras Anjou en láminas delgadas
1 taza de hojas de espinaca baby
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
En una sartén con mantequilla, ponga la cebolla; cuando comience a dorar, agregue el tomillo, sal y pimienta, tape la sartén y sofría a fuego bajo por 20 minutos o hasta obtener un color dorado. En el horno a 180°C, caliente los panes por 5 minutos. Ponga queso en la base de cada uno, después cebollas caramelizadas, láminas de pera y hojas de espinaca.
