Conoce la formación culinaria del chef Víctor Hugo Aguilar, quien forma parte del Colectivo de Alta Cocina, organismo que realizó el diseño Los 300 platos de Moctezuma Por Rodrigo Llanes Nuestro chef Víctor Hugo Aguilar, vive en el Centro Histórico…
Si eres de los que les encanta recorrer la ciudad de México en busca de la mejor hamburguesa, esta información te va a interesar POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Ubicada en pleno corazón de Polanco…
Un destilado guardado por tres décadas llega a las mesas de México y el mundo para deleite de los amantes del buen beber Por Rodrigo Llanes Divino 1984 es un mezcal especial por ser una edición única. Es una bebida…
Entre danzas de chinelos, tacos acorazados, una gran variedad de platillos típicos de la región y hermosas artesanías se llevó a cabo una edición más de Sabor es Morelos Texto y fotos: Sergio Mendoza Alarcón En la ciudad de Cuernavaca…
Sherry Week es una fiesta internacional en la que se disfruta y conoce más sobre el vino Jerez. En México habrá catas, maridajes del 6 al 12 de noviembre Esta bebida originaria de la región de Jerez, sherry en inglés,…
Llega el famoso Festival Gourmet Internacional de Puerto Vallarta - Riviera Nayarit-Tepic contará con 27 chefs invitados Texto y fotos: Bertha Herrera Todo está listo para que empiece el Festival Gourmet Internacional de Puerto Vallarta - Riviera Nayarit- Tepic una…
El restaurante Los Danzantes ubicado en Coyoacán, en La Ciudad de México ofrece un menú que viaja por la mitología prehispánica y leyendas referentes al ocaso de la vida Texto y fotos Bertha Herrera/Sergio Mendoza Una de las mayores festividades…
Este alimento es tradicional de México y anualmente produce cerca de seis mil toneladas Azucena Suárez México produce alrededor de seis mil toneladas de amaranto al año, ingrediente esencial en la preparación de dulces tradicionales como las alegrías, calaveritas y…
La flor de cempasúchil es protagonista durante los festejos del Día de Muertos, conoce más sobre su historia Azucena Suárez El fuerte aroma del cempasúchil, según la tradición mexicana, guía a los muertos de regreso a sus casas para compartir…
Rosalba González, cocinera tradicional de Oaxaca, transforma el trabajo de guisar en ritual y sus herramientas son las manos, que usa para echar las tortillas en el comal, para envolver tamales, dar forma a los panes de muerto y a…