Robalo en salsa de perejil, un rico plato

Los alimentos de mar siempre son una buena y deliciosa alternativa para satisfacer el cuerpo y el alma. Por ello, aquí te dejamos esta deliciosa receta

POR MARICHUY GARDUÑO/FOTO:CORTESÍA

El robalo es un pescado delicioso que se puede preparar con varios ingredientes, el resultado siempre es espectacular, aquí una prueba de ello

Robalo en salsa de perejil con papa y vino blanco

Para 4 porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Baja

Ingredientes:

4 filetes de robalo de 200g c/u

4 papas Russet

1 taza de almejas frescas

1 taza de vino blanco

2 tazas de hojas de perejil

1 diente de ajo

½ taza mezcla de brotes

4 cucharadas aceite de oliva

1L de agua

Sal, al gusto

PREPARACIÓN

Hierva las papas en agua con sal hasta que estén suaves; córtelas en láminas delgadas. Selle los filetes en una sartén a fuego medio con aceite de oliva.  Mientras tanto, licúe el ajo, perejil y vino blanco. Vierta la mezcla sobre los filetes, agregue las almejas y las papas; cueza por 10 minutos. Sirva y agregue los brotes.