¡Ya viene la décima edición de SABOR ES POLANCO en la CDMX!
En este importante festival se reconocerá la trayectoria de grandes personalidades de la gastronomía mexicana. La cita es el 9 y 10 de marzo en Campo Marte
POR BERTHA HERRERA
Participarán más de 70 restaurantes, se realizarán diferentes catas y master clases impartidas por reconocidos chefs, especialistas, sommeliers, maestros cerveceros, mezcaliers, maestros tequileros, etc
Chef Indra Carrillo
El sábado 9 se hará un merecido reconocimiento a tres chefs mexicanos que han puesto en alto a la gastronomía de nuestro país en el extranjero: Indra Carrillo del restaurante La Condesa, en París con 1 Estrella Michelin;
Chef Enrique Casarrubias
Enrique Casarrubias de Oxte, ubicado en París, también con 1 Estrella Michelin;
Chef Roberto Alcocer
Y finalmente Roberto Alcocer, chef del restaurante Valle, el cual se encuentra en San Diego, California; y que ostenta 1 Estrella Michelin.
Carmen Ramírez Degollado (Titita)
El domingo se llevará a cabo un homenaje a Carmen Ramírez Degollado (mejor conocida como Titita) por sus 86 años de vida, por los 51 años del restaurante El Bajío, el cual ella y su esposo fundaron, y por ser una de las más importantes impulsoras de la gastronomía mexicana a nivel mundial; por todas estas razones SABOR ES POLANCO reconocerá su trayectoria.
Celia Florián del restaurante Quince Letras, José Manuel Baños de Pitiona, Rodolfo Castellanos de Origen Oaxaca, impartirán master clases.
El estado invitado será Baja California.
No faltes a esta celebración de SABOR ES POLANCO, este 9 y 10 de marzo en Campo Marte de la Ciudad de México.
| _PROGRAMA DE CATAS | |||
| SÁBADO 09 DE MARZO – ZONA 1 | DOMINGO 10 DE MARZO – ZONA 1 | ||
| Horario | Marca | Horario | Marca |
| 1:00 – 1:45 | TEQUILA 1800 | 1:00 – 1:45 | TEQUILA 1800 |
| 2:00 – 2:45 | LICOR 43 | 2:00 – 2:45 | LICOR 43 |
| 3:00 – 3:45 | MIXOLOGIA TITO´S | 3:00 – 3:45 | LA CETTO |
| 4:00 – 4:45 | MEZCAL CREYENTE | 4:00 – 4:45 | TEQUILA PATRÓN |
| 5:00 – 5:45 | CERVEZA MODELO | 5:00 – 5:45 | CERVEZA MODELO |
| 6:00 – 6:45 | CMV | 6:00 – 6:45 | CMV |
| SÁBADO 09 DE MARZO – ZONA 2 | DOMINGO 10 DE MARZO – ZONA 1 | ||
| Horario | Marca | Horario | Marca |
| 1:00 – 1:45 | PLÁTICA SAN ANTONIO, TX | 1:00 – 1:45 | BACARDÍ |
| 2:00 – 2:45 | COSTA RICA | 2:00 – 2:45 | CASA MADERO |
| 3:00 – 3:45 | VINOS DE BAJA CALIFORNIA | 3:00 – 3:45 | CLAMATO |
| 4:00 – 4:45 | TASTER´S CHOICE | 4:00 – 4:45 | VINOS DE BAJA CALIFORNIA PRESENTADA POR AEROMÉXICO |
| 5:00 – 5:45 | VINOS DE BAJA CALIFORNIA | 5:00 – 5:45 | HELADOS NESTLÉ |
| 6:00 – 6:45 | CASA MADERO | 6:00 – 6:45 | TEQUILA ORENDAIN |
