¿Sabes cuál es el mejor festival gastronómico en la CDMX?
SABOR ES POLANCO se consolida por promover lo mejor de la gastronomía en México. Celebra su undécima edición. La cita es este 17 y 18 de mayo en Campo Marte
POR BERTHA HERRERA
Con la participación de más de 70 restaurantes, 400 platillos y 220 expositores, promete una experiencia culinaria incomparable para todos los asistentes.
RICARDO MUÑOZ ZURITA
En esta edición, se honrará la trayectoria de destacados chefs mexicanos como Ricardo Muñoz Zurita, fundador de los restaurantes: Azul Condesa, Azul Histórico y Azulísimo, considerado uno de los mejores chefs de Latinoamérica; y Diana Beltrán, excelente cocinera nacida en Acapulco, Guerrero, empresaria que ha representado a México en ferias internacionales, también ha ofrecido cenas en el Vaticano.
DIANA BELTRAN
Además, se distinguirán restaurantes tradicionales con más de 100 años de historia, como La Cantina de Willy, Los Panchos y Au Pied de Cochon, celebrando su legado en la gastronomía mexicana e internacional.
Chef Mariana Guadarrama
El evento también ofrece espacios exclusivos, como la Zona Pase Premium, donde se podrán disfrutar de experiencias culinarias con renombrados chefs y maridajes de vinos y productos gourmet en el Pasillo de la Excelencia. La Terraza Premium brindará platillos exclusivos de Au Pied de Cochon, La Cocina del Bizco y Chévere, entre otros.
Para los amantes de la cultura y la gastronomía, SABOR ES POLANCO contará con catas, master classes, demostraciones de cocina y shows en vivo. Entre las presentaciones musicales, destacan el homenaje a la música en español con Myst y el cierre con Motel, dos grandes espectáculos para cerrar con broche de oro.
No te pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia sensorial y disfrutar de la cultura, la historia y la buena comida en un ambiente festivo y exclusivo.
Clases y catas:
| SÁBADO 17 DE MAYO – ZONA 1 | |
| Horario | Marca |
| 2:00 – 2:45 | YUCATÁN |
| 3:00 – 3:45 | 1800 |
| 4:00 – 4:45 | LA CETTO |
| 5:00 – 5:45 | VINOS – PRESENTADA POR AEROMÉXICO |
| 6:00 – 6:45 | MEZCAL – PRESENTADA POR AEROMÉXICO |
| DOMINGO 18 DE MAYO – ZONA 1 | |
| Horario | Marca |
| 2:00 – 2:45 | YUCATÁN |
| 3:00 – 3:45 | 1800 |
| 4:00 – 4:45 | NESTLE PROFESSIONAL |
| 5:00 – 5:45 | VINOS – PRESENTADA POR AEROMÉXICO |
| 6:00 – 6:45 | MEZCAL – PRESENTADA POR AEROMÉXICO |
| SÁBADO 17 DE MAYO – ZONA 2 | |
| Horario | Marca |
| 02:00 – 02:45 | TEQUILA OLLITAS |
| 03:00 – 03:45 | DOMECQ |
| 04:00 – 04:45 | IDI (RUINITE) |
| 05:00 – 05:45 | CROFT TWIST |
| 6:00 – 06:45 | TASTER ́S CHOICE |
| DOMINGO 18 DE MAYO – ZONA 2 | |
| Horario | Marca |
| 02:00 – 02:45 | LALA |
| 03:00 – 03:45 | MCCORMICK |
| 04:00 – 04:45 | LOS PANCHOS |
| 05:00 – 05:45 | HERRADURA |
| 6:00 – 06:45 | PATRÓN |
