Es una celebración católica, en la que se presenta al niño Jesús en el templo y concuerda con el festejo prehispánico de la cosecha con la que inicia el año TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA En México, el 2 de febrero,…
Una película de amor acerca de los viñedos en Napa donde se ve la conexión con las manos mexicanas, el terruño y la gama de sabores que nos caracterizan POR RODRIGO LLANES/ FOTOS:CORTESÍA “Acuérdense que el jugo es oro…¡No…
Una exquisita opción para disfrutar platillos con recetas italianas en una bella casona antigua, ubicada en el corazón de la Colonia Roma en la Ciudad de México POR BERTHA HERRERA/ FOTOS:BERTHA HERRERA Y CORTESÍA En este restaurante puedes degustar pastas,…
Una historia que nos muestra lo que ocurre en una cocina profesional parisina, como se conforma ésta, a través de la visión de un pequeño ratoncito cocinero POR RODRIGO LLANES/FOTOS: CORTESÍA Cualquier visitante del mundo en París puede ser testigo…
Esta película es la recomendación del chef Rodrigo Llanes, para ver este fin de semana. Una historia que nos transporta a una época importante en Chile POR RODRIGO LLANES/FOTOS:CORTESÍA Hace aproximadamente 20 años los supermercados mexicanos se comenzaron a llenar…
Consorcio Serrano, cumple 30 años, por lo que publica un recetario realizado por el chef Mikel Alonso quien nos lleva por los sabores de México y España TEXTO Y FOTOS:BERTHA HERRERA Consorcio Serrano es una empresa que identifica a lo…
Un apasionado por la cocina mexicana. Un hombre íntegro, coherente con sus pensamientos y acciones; con esos ojos pequeños de gran visión que amaban México TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA La historia de vida del jefe de cocina Yuri de…
Del 3 al 13 de diciembre, se realizará el festival Made with amore en el que participarán 18 restaurantes de la Ciudad de México, se presentarán 6 quesos POR SERGIO MENDOZA/FOTOS: BERTHA HERRERA AOP AGRIFORM es una asociación de cooperativas…
La historia de un cocinero que se esfuerza por satisfacer el gusto del rey Luis XIV, organizando un gran festín en Francia. Una búsqueda por la perfección POR EL CHEF RODRIGO LLANES/ FOTOGRAFÍAS: CORTESÍA ¡No vale nada la vida, la…
Es una iniciativa en la que un grupo de reconocidos chefs enseñan a preparar recetas en casa, los anfitriones son los chefs Azari Cuenca y Sergio Camacho POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA A partir de la pandemia…