Entre danzas de chinelos, tacos acorazados, una gran variedad de platillos típicos de la región y hermosas artesanías se llevó a cabo una edición más de Sabor es Morelos Texto y fotos: Sergio Mendoza Alarcón En la ciudad de Cuernavaca…
Llega el famoso Festival Gourmet Internacional de Puerto Vallarta - Riviera Nayarit-Tepic contará con 27 chefs invitados Texto y fotos: Bertha Herrera Todo está listo para que empiece el Festival Gourmet Internacional de Puerto Vallarta - Riviera Nayarit- Tepic una…
Este alimento es tradicional de México y anualmente produce cerca de seis mil toneladas Azucena Suárez México produce alrededor de seis mil toneladas de amaranto al año, ingrediente esencial en la preparación de dulces tradicionales como las alegrías, calaveritas y…
La flor de cempasúchil es protagonista durante los festejos del Día de Muertos, conoce más sobre su historia Azucena Suárez El fuerte aroma del cempasúchil, según la tradición mexicana, guía a los muertos de regreso a sus casas para compartir…
Rosalba González, cocinera tradicional de Oaxaca, transforma el trabajo de guisar en ritual y sus herramientas son las manos, que usa para echar las tortillas en el comal, para envolver tamales, dar forma a los panes de muerto y a…
No te pierdas Sabor es Morelos, Festival Gastronómico en el que podrás degustar la comida y las cervezas del estado, en el centro de Cuernavaca el 28 y 29 de octubre Cuenta con la participación de 150 expositores divididos en…
Este año, el festival El Saber del Sabor se sazonó y transformó en una noble causa, al recaudar fondos para ayudar al Itsmo, en Oaxaca Texto y fotos: Bertha Herrera/Sergio Mendoza El tema del festival El Saber del Sabor fue…
Abigail Mendoza, incansable promotora de la gastronomía zapoteca ofrece conferencia magistral en la Escuela de Gastronomía Mexicana (ESGAMEX) POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Abigail Mendoza, quien se caracteriza por su frescura, emotividad y franqueza al hablar de la cocina tradicional…
Este estado, ubicado al sur de México, está lleno de historia, gastronomía, tradiciones, color y contrastes. Lugar de magia y de encuentro donde todo puede suceder Texto y fotos/Bertha Herrera En Oaxaca existe gente hermosa, rica en tradiciones, que baila,…
Tabasco está de fiesta, durante tres días presentará gran variedad de quesos, todos hechos en la región y de manera artesanal Karla Pineda Román A fin de promover la gastronomía, el ecoturismo y la riqueza de la región, se llevará…