No dejes de probar los exquisitos tamales que prepara la chef Josefina López en el restaurante Chapulín, una rica forma de celebrar la fiesta de la Candelaria TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA En México, el 2 de…
Se presentó la Guía de los 120 restaurantes de México Gastronómico 2019, que es desarrollada en conjunto por S.Pellegrino, Nespresso y Culinaria Mexicana POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA El gremio más importante del mundo de la gastronomía…
El 14 de diciembre de 2018 quedará grabado en nuestras memorias, como el día en el que el talentoso historiador gastronómico Edmundo Escamilla se nos adelantó POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Edmundo Escamilla siempre cautivaba con sus charlas históricas. Nunca…
En el Hotel Paradisus ubicado en la Riviera Maya, se vive una experiencia única que reconforta todos los sentidos, un viaje por varias cocinas del mundo TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Restaurante Vento El sitio ideal para…
Paty Quintana nos hereda un gran legado culinario y la convicción de aprender a amar y conservar nuestros ingredientes para mostrarlos con orgullo al mundo. POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Patricia Quintana nos deja con su partida su sazón, secretos…
Para crear conciencia de la importancia del cuidado del mar y los alimentos que nos brinda, inició el Primer Foro de Sustentabilidad Pesquera, en Mazatlán POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Y CORTESÍA El objetivo del Primer Foro de Sustentabilidad Pesquera…
Para esta festividad de Día de Muertos, el restaurante Los Danzantes ubicado en Coyoacán, propone un delicioso menú que viaja por los gustos de México POR BERTHA HERRERA/FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Cada año este lugar se viste de cempasúchil,…
La combinación de platillos preparados por la chef Lula Martín del Campo y el maridaje con vinos de Casa Madero fue un total agasajo en el restaurante Cascabel TEXTO Y FOTOS BERTHA HERRERA El mes de septiembre en el que…
Durante el mes de septiembre puedes degustar el menú oaxaqueño creado por Celia Florián y Alam Méndez en La Cantina Palacio de Polanco, Perisur y Santa Fe POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Los reconocidos chefs Celia…
Si eres amante de la cocina saludable esta noticia te va a interesar, nace un nuevo concepto en Avándaro que ofrece experiencias gastronómicas y de campo POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Recolectar tus propios ingredientes y…