Abigail Mendoza, incansable promotora de la gastronomía zapoteca ofrece conferencia magistral en la Escuela de Gastronomía Mexicana (ESGAMEX) POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Abigail Mendoza, quien se caracteriza por su frescura, emotividad y franqueza al hablar de la cocina tradicional…
Te damos algunos consejos para acompañar la comida mexicana con el vino, te sorprenderá el exquisito resultado Jessika González El maridaje —la combinación de los alimentos con la bebida— busca una agradable armonía entre ambos, uno debe complementar al otro.…
Un restaurante para disfrutar de un buen corte de carne y otras propuestas de cocina mexicana con los exquisitos sabores que da la brasa Texto y fotos: Bertha Herrera Mítico es la nueva propuesta del chef Arturo Fernández que, junto…
Este estado, ubicado al sur de México, está lleno de historia, gastronomía, tradiciones, color y contrastes. Lugar de magia y de encuentro donde todo puede suceder Texto y fotos/Bertha Herrera En Oaxaca existe gente hermosa, rica en tradiciones, que baila,…
Llega a Santa Fe este restaurante contemporáneo que presenta lo mejor de la cocina mexicana y argentina Karla Pineda Román/Fotos:Bertha Herrera Con una cocina contemporánea, que rinde homenaje a las recetas típicas mexicanas y argentinas, sin fusionarlas, simplemente reconoce los…
Reconocidos restaurantes de la Ciudad de México presentan la campaña Cocina Mezcalera con exclusivos menús. Acompañados de refrescantes cocteles, donde el mezcal es protagonista POR MARICHUY GARDUÑO /FOTOS BERTHA HERRERA Casona la Yucateca y Mezcalería Los Amantes, ambos establecidos en…
Sinergia de tres jóvenes chefs que se unen para cocinar una cena que emana frescura y enamora al paladar en Palm Restaurant, Santa Fe Texto y fotos: Bertha Herrera Sabores a mar, delicados, elegantes, bien preparados fue la cena que…
Los chefs América Cerrillo y Mario Terrés fusionan su habilidad culinaria y ofrecen una exquisita cena en Mesa 19 Texto y fotos: Bertha Herrera Mesa 19 es un concepto que crea experiencias gastronómicas; en esta ocasión, dos diferentes chefs, por…
Cada sorbo que se bebe de una copa de vinos de Oregon cuenta historias con sabor del terruño, el cual habla de un suelo que le da ciertas características que hace que tengan sabores únicos. Texto y fotos Bertha Herrera…
VINOMIA, organizado por Bodegas de Santo Tomás, reunirá a grandes chefs y culminará con un concierto de Lila Downs, entre viñedos en Ensenada Karla Pineda Román Nuevamente, Bodegas de Santo Tomás nos sorprende, en esta ocasión fusiona vino, gastronomía y…