Uno de los restaurantes ícono de la cocina mexicana es, sin lugar a dudas, El Bajío. Un sitio que llega a sus 50 años y para celebrarlo se arma una gran fiesta con grandes personalidades del medio POR MARICHUY GARDUÑO/…
Es un deleite pasear por Coyoacán y degustar el menú de Los Danzantes y Corazón de Maguey, que estará hasta el 13 de noviembre. ¡Deliciosa celebración de vida! TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA/ SERGIO MENDOZA Es un deleite pasear por…
Hay dos razones que motivan la visita a esta ciudad ubicada en el norte del estado de Guerrero en México: una es su rica gastronomía y la otra su historia. TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA Iguala es un lugar…
Degusta hasta el 7 de octubre el festival Las Grandes Salsas de Oaxaca creado por Celia Florián y Mauricio López. ¡Sabores para celebrar las dos culinarias! TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA Que mejor que festejar el mes patrio en…
El Centro Gastronómico Oaxaca es un complejo arquitectónico donde se puede degustar la gastronomía y bebidas representativas de las ochos regiones oaxaqueñas TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA Un lugar donde se combina la arquitectura con la gastronomía, ubicado en…
Es la máxima fiesta de Oaxaca, es el don de dar y recibir que muestra las expresiones culturales, artísticas, artesanales y gastronómicas de las ocho regiones POR BERTHA HERRERA Esta festividad antecede las presentaciones, entre 1927 y 1931, de las…
Degusta de la receta tradicional de la señora Carolina Rodríguez, fundadora de este restaurante, en la Anzures de la Ciudad de México. Hasta el 30 de septiembre POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Los Panchos es un restaurante…
Propone un menú en el que reinterpreta los platillos clásicos del Fisher´s House. El cual estará en Altavista, Avándaro y Satélite hasta el 5 de octubre POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Mesa de autor es un concepto…
Puedes degustar este platillo en El Mural de los Poblanos y en Comal Cocina Local hasta el 30 de septiembre. 201 chiles serán donados al Banco de Alimentos POR BERTHA HERRERA/ FOTOS: BERTHA HERRERA/ SERGIO MENDOZA Los Chiles en Nogada…
Es un ron de gran calidad, con doble maduración en barricas de vino de Jerez, lo cual hace que su sabor sea exquisito, se puede consumir sólo o en cócteles POR BERTHA HERRERA/ FOTOS: CORTESÍA Destacan estos rones por provenir…