El Centro Gastronómico Oaxaca es un complejo arquitectónico donde se puede degustar la gastronomía y bebidas representativas de las ochos regiones oaxaqueñas TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA Un lugar donde se combina la arquitectura con la gastronomía, ubicado en…
Es la máxima fiesta de Oaxaca, es el don de dar y recibir que muestra las expresiones culturales, artísticas, artesanales y gastronómicas de las ocho regiones POR BERTHA HERRERA Es una festividad que empezó entre 1927 y 1931, se realiza…
Degusta de la receta tradicional de la señora Carolina Rodríguez, fundadora de este restaurante, en la Anzures de la Ciudad de México. Hasta el 30 de septiembre POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Los Panchos es un restaurante…
Propone un menú en el que reinterpreta los platillos clásicos del Fisher´s House. El cual estará en Altavista, Avándaro y Satélite hasta el 5 de octubre POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Mesa de autor es un concepto…
Puedes degustar este platillo en El Mural de los Poblanos y en Comal Cocina Local hasta el 30 de septiembre. 201 chiles serán donados al Banco de Alimentos POR BERTHA HERRERA/ FOTOS: BERTHA HERRERA/ SERGIO MENDOZA Los Chiles en Nogada…
Es un ron de gran calidad, con doble maduración en barricas de vino de Jerez, lo cual hace que su sabor sea exquisito, se puede consumir sólo o en cócteles POR BERTHA HERRERA/ FOTOS: CORTESÍA Destacan estos rones por provenir…
Se llevará a cabo el 23 de julio en el Hotel Live Aqua, CDMX. Un evento en el participan chefs y restaurantes para ayudar a niños y adolescentes con cáncer La Institución de Asistencia Privada Aquí Nadie Se Rinde I.A.P…
En el restaurante Tarumba ubicado en Chiapas se degustará una exquisita cena realizada por los chefs Jorge Gordillo y Juan Aquino, la cita es este 16 de julio POR BERTHA HERRERA/FOTOS: CORTESÍA En este lugar ubicado en el Hotel Sombra…
Platillos inspirados en este místico ingrediente, el cual es recolectado en Oaxaca, es lo que puedes degustar en Los Danzantes de Coyoacán hasta el 17 de julio POR BERTHA HERRERA/ FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Con la lluvia, llega la…
Gran promotor de la cocina de Oaxaca, quien lleva varios años en el mundo de la culinaria, inaugura en Puebla, un sitio que enaltece la gastronomía mexicana POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Agualumbre de Cocina y…