Las invitadas fueron Carmen Ramírez Degollado, “Titita” y la cocinera tradicional Teresa Flores Reyes de Quimixtlán, Puebla. Ambas compartiendo sus recetas POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA/ SERGIO MENDOZA El Mural de los Poblanos conmemora el 5 de mayo con el…
Podrás degustar platillos sin carne, ingredientes frescos de temporada. El chef invitado es Ari Reyes quien da un toque único a esta temporada cuaresmal POR DANIEL CANO/ FOTOS: SERGIO MENDOZA En el Mural de los Poblanos, la temporada de Cuaresma…
Augurio, Comal Cocina Local, Intro y Mural de los Poblanos se reúnen para celebrar el 200 aniversario de Uriarte Talavera, con la preparación de este platillo TEXTO: BERTHA HERRERA/ FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Sin duda, los chiles en nogada son…
Hasta el 12 de febrero se presenta el Festival del Pulque, en el restaurante El Mural de los Poblanos. Aprovecha, porque en invierno esta bebida es más sabrosa POR ALEJANDRO ESCALANTE/ FOTOS; BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA El pulque es…
Disfruta la temporada de bichos con las muestras gastronómicas que presentan los restaurantes Los Danzantes, en CDMX y El Mural de los Poblanos, en Puebla POR ALEJANDRO ESCALANTE @Sr_Escalante Hace 22 años se comenzó a realizar el Festival de Bichos…
Se realiza la 3 edición del Festival del Pulque en el restaurante El Mural de los Poblanos, que puedes disfrutar hasta el 23 de mayo en la capital poblana POR ALEJANDRO ESCALANTE/FOTOS CORTESÍA Los verdaderos aficionados saben que antiguamente había…
Sabías que puedes generar un cambio cuando tomas conciencia de lo que comes. Al comprar productos locales ayudas al campesino, a la economía y al medio ambiente TEXTO Y FOTOS BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Se habla mucho de…