Se aproxima Congreso de Oficios Culinarios
Grandes exponentes de la gastronomía nacional se reunirán en el Colegio de San Ignacio de Loyola, Vizcaínas, como parte de los festejos de los 250 años del recinto histórico
Marichuy Garduño / Fotos: Bertha Herrera
En su aniversario 250 como institución educativa, El Colegio de San Ignacio de Loyola, Vizcaínas, realizará la primera edición Oficios Culinarios 2017, Congreso Gastronómico de México 2017.
Claudio Poblete
Claudio Poblete Ritschel, periodista, fundador de Grupo Culinaria Mexicana y organizador del congreso gastronómico, mencionó, durante la presentación, que el objetivo de este evento es enaltecer los oficios culinarios que alguna vez ocuparon las accesorias que conformaron el recinto histórico.
“Este evento se llevará a cabo del 8 al 10 de diciembre dentro del Colegio Vizcaínas; estará conformado por diversas actividades como talleres, clases magistrales, sabores del gusto, conferencias y cenas de gala”, explicó Poblete Ritschel.
El también crítico gastronómico expresó que la organización de un evento del tal magnitud implica grandes esfuerzos y sacrificios, pero bien valen la pena para impulsar la gastronomía en el Centro Histórico de la Ciudad de México.
“El congreso se realizará durante tres días en los cuales participarán los principales actores del medio gastronómico nacional como: cocineros, restauranteros, estudiantes, hoteleros, distribuidores, artesanos, académicos, periodistas, productores, sibaritas y apasionados de la gastronomía”, puntualizó Poblete Ritschel.
Venta de boletos del congreso Oficios Culinarios 2017, Congreso Gastronómico de México 2017.
contacto@culinariamexicana.com.mx
Tel. 5559-1895 / 5559-9811
