Delicioso contacto con la naturaleza

Si eres amante de la cocina saludable esta noticia te va a interesar, nace un nuevo concepto en Avándaro que ofrece experiencias gastronómicas y de campo

POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA

Mesa del Roble, un lugar donde cultivan alimentos orgánicos y apoyan a los productores locales.

Recolectar tus propios ingredientes y preparar exquisitos platos es una de las experiencias gastronómicas que no puedes dejar de vivir. Y para que tengas la oportunidad de realizar esta vivencia las talentosas Celia Marín y Sonia Ortiz crean La Aldea Avándaro, un espacio en Avándaro cerca de Valle de Bravo que te sorprenderá.

Sonia Ortiz y Celia Marín.

“Se trata de una dinámica muy divertida, que consiste en que los que deseen vivir la experiencia formen un grupo de personas, que hagan su reservación en la página de La Aldea Avándaro.

Juan Farré de Mesa del Roble.

“Una vez hecho el equipo, los llevamos a recolectar ingredientes que nacen en la huerta de La Aldea Avándaro y en algunas ocasiones al rancho hermano, Mesa del Roble propiedad de Juan Eduardo Farré Rivera y Curry Fernández”, dice Sonia Ortiz, quien se ha especializado en los últimos años en compartir exquisitas recetas en su página Cocina al Natural, la cual junto con su socia Celia Marín, han logrado colocarla entre las más visitadas de Latinoamérica.

FIESTA DE SABOR

Jitomates.

Morillas, setas, hongos azules, jitomate, ajo italiano, lechuga y cilantro son tan sólo algunos de los ingredientes que vas a poder cortar en los huertos para lucirte en la cocina de La Aldea Avándaro.

Precisamente Sonia Ortiz será quien te guíe para elaborar tus platillos, los cuales al final de la clase podrás degustar en una fiesta de sabor inigualable, rodeado de la naturaleza de La Aldea.

La Aldea Avándaro excelente lugar donde aprender a cocinar con ingredientes frescos.

Chef Roberto de La Parra.

“También en algunas clases contaremos con el apoyo de Roberto de la Parra, chef fundador del restaurante Soul Roma que ahora también se encuentra en Avándaro”, dice Ortiz.

Restaurante Soul Avándaro.

Celia Marín, quien es una reconocida y pionera periodista gastronómica en México, dice que este proyecto es un sueño que han venido perfeccionando por varios años y ahora ya es una realidad.

Experiencia culinaria en La Aldea Avándaro.

Chef Diego Isunza.

El Chef Diego Isunza crea experiencias culinarias en los restaurantes del Hotel Rodavento.

Además de la vivencia en La Aldea Avándaro puedes disfrutar de las ofertas gastronómicas de exclusivos hoteles y restaurantes de Valle de Bravo, como La Casa Rodavento, Cinco Rodavento, donde el chef Diego Isunza Kahlo ofrece especialidades con una exhaustiva selección de ingredientes de la región.

Así que ya lo sabes haz tu reservación y vive una increíble experiencia gastronómica en La Aldea Avándaro, para hacer derroche de tu creatividad culinaria.