Como realizar un rico viaje gastronómico en un solo espacio

Food Trade Center, es un concepto donde puedes degustar comida de mar, mexicana, española, italiana, americana, en la Colonia Nápoles de la Ciudad de México

TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA

Es un lugar en donde se puede ordenar de las diferentes cocinas que son: Olinalá, Sabores de México; Gatinha, Cozinha Brasileira; Cavoli, Italian Delicacies; Los Concheros, Pescados y Mariscos; Mola, Antojos Ibéricos; Petrol, American Cool Food. Un exquisito recorrido gastronómico para el más variado gusto, donde se pueden degustar cortes de carne, ceviches, risottos, barbacoa de lengua, pintxos, hamburguesas, solo por mencionar algunos de los platillos. Además cuentan con una exquisita coctelería.

Coctel Sunrise.

Si se quiere pasar de una noche agradable, los jueves, viernes y sábados hay un D.J. de 7 a 11. Y para los amantes de la comida española, los sábados y domingos hay paella.

FESTIVAL DEL CHILE

Chile con escamoles.

En el mes patrio, se pueden degustar cinco diferentes preparaciones de chiles dentro del “Festival del Chile” el cual estará durante todo el mes de septiembre. Este es pensado para satisfacer los diferentes gustos del comensal. Estos fueron seleccionados después de probar 25 propuestas de chiles.

Una de las preparaciones más ricas es el chile con escamoles con un exquisito sabor muy mexicano.

“Chile De Allá” con cecina de Yecapixtla.

Para los comensales que les gusta algo diferente está el chile De Allá, que es relleno de cecina de Yecapixtla, o el chile hojaldrado a los 4 quesos sobre salsa pomodoro y el chile ancho relleno de mariscos.

Chile en Nogada.

Y por supuesto no puede faltar el chile en nogada tradicional relleno de frutos de temporada y carne de res.

Todas estas creaciones son de la mayora María de los Ángeles Guillén y el chef Jordan Rivera.

Carajillo con chocolate.

La coctelería también es una exquisitez, para esta temporada, proponen tres diferentes cócteles: el Sunrise a base de mezcal, jarabe de jengibre, licor de granada , miel de agave y chile. El Martini Xoconoxtle hecho con mezcal, xoconoxtle, jarabe de jengibre y La Martina con mezcal, tequila, jarabe de sandía, canela y soda de limón.

Food Trade Center es un lugar muy agradable con una rica propuesta culinaria en pleno corazón de la Colonia Nápoles, Ciudad de México. No te lo pierdas.