Una historia que nos muestra lo que ocurre en una cocina profesional parisina, como se conforma ésta, a través de la visión de un pequeño ratoncito cocinero POR RODRIGO LLANES/FOTOS: CORTESÍA Cualquier visitante del mundo en París puede ser testigo…
Esta película es la recomendación del chef Rodrigo Llanes, para ver este fin de semana. Una historia que nos transporta a una época importante en Chile POR RODRIGO LLANES/FOTOS:CORTESÍA Hace aproximadamente 20 años los supermercados mexicanos se comenzaron a llenar…
Consorcio Serrano, cumple 30 años, por lo que publica un recetario realizado por el chef Mikel Alonso quien nos lleva por los sabores de México y España TEXTO Y FOTOS:BERTHA HERRERA Consorcio Serrano es una empresa que identifica a lo…
Un apasionado por la cocina mexicana. Un hombre íntegro, coherente con sus pensamientos y acciones; con esos ojos pequeños de gran visión que amaban México TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA La historia de vida del jefe de cocina Yuri de…
Del 3 al 13 de diciembre, se realizará el festival Made with amore en el que participarán 18 restaurantes de la Ciudad de México, se presentarán 6 quesos POR SERGIO MENDOZA/FOTOS: BERTHA HERRERA AOP AGRIFORM es una asociación de cooperativas…
La historia de un cocinero que se esfuerza por satisfacer el gusto del rey Luis XIV, organizando un gran festín en Francia. Una búsqueda por la perfección POR EL CHEF RODRIGO LLANES/ FOTOGRAFÍAS: CORTESÍA ¡No vale nada la vida, la…
Es una iniciativa en la que un grupo de reconocidos chefs enseñan a preparar recetas en casa, los anfitriones son los chefs Azari Cuenca y Sergio Camacho POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA A partir de la pandemia…
Es un ejemplar que cuenta la historia de 32 cocineras tradicionales mexicanas, en este se pueden apreciar recetas, ingredientes y artículos de investigación POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA La riqueza de la cocina tradicional mexicana se puede leer en el…
Una historia que toca la esencia del cocinero, el sentimiento de dar, de satisfacer a través de la comida. Una joya cinematográfica acerca de la gastronomía POR RODRIGO LLANES/ FOTOS:CORTESÍA Una de las películas más emotivas y gastronómicas de todos…
En Francia, después de la cosecha vinícola del año, el primer vino tinto en producirse es el Beaujolais Nouveau, un vino joven, fresco, fácil de beber POR BERTHA HERRERA/FOTOS: CORTESÍA Es un vino realizado con uvas Gamay, de la región…