El 14 de diciembre de 2018 quedará grabado en nuestras memorias, como el día en el que el talentoso historiador gastronómico Edmundo Escamilla se nos adelantó POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Edmundo Escamilla siempre cautivaba con sus charlas históricas. Nunca…
En el Hotel Paradisus ubicado en la Riviera Maya, se vive una experiencia única que reconforta todos los sentidos, un viaje por varias cocinas del mundo TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Restaurante Vento El sitio ideal para…
Paty Quintana nos hereda un gran legado culinario y la convicción de aprender a amar y conservar nuestros ingredientes para mostrarlos con orgullo al mundo. POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Patricia Quintana nos deja con su partida su sazón, secretos…
Para crear conciencia de la importancia del cuidado del mar y los alimentos que nos brinda, inició el Primer Foro de Sustentabilidad Pesquera, en Mazatlán POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Y CORTESÍA El objetivo del Primer Foro de Sustentabilidad Pesquera…
Para esta festividad de Día de Muertos, el restaurante Los Danzantes ubicado en Coyoacán, propone un delicioso menú que viaja por los gustos de México POR BERTHA HERRERA/FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Cada año este lugar se viste de cempasúchil,…
La combinación de platillos preparados por la chef Lula Martín del Campo y el maridaje con vinos de Casa Madero fue un total agasajo en el restaurante Cascabel TEXTO Y FOTOS BERTHA HERRERA El mes de septiembre en el que…
Durante el mes de septiembre puedes degustar el menú oaxaqueño creado por Celia Florián y Alam Méndez en La Cantina Palacio de Polanco, Perisur y Santa Fe POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Los reconocidos chefs Celia…
Si eres amante de la cocina saludable esta noticia te va a interesar, nace un nuevo concepto en Avándaro que ofrece experiencias gastronómicas y de campo POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Recolectar tus propios ingredientes y…
Recorrido gastronómico de La Central de Abasto de la Ciudad de México al restaurante Jacinto 1930 en San Miguel de Allende, Gto. con el chef Israel Loyola TEXTO Y FOTOS: SERGIO MENDOZA La Ciudad de México y San Miguel de Allende…
Se trata de uno de los platos más esperados del año. Existen lugares perfectos para disfrutarlo, como el restaurante El Mural de los Poblanos, ubicado en Puebla FOTOS Y TEXTO: SERGIO MENDOZA Hay una frase que reza: “El chile en…