En esta serie de Netflix, los sabores de México se retratan con el gusto de conocer historias y deleitarnos de imágenes que nos hablan de nuestra gastronomía POR RODRIGO LLANES. FOTOS: CORTESÍA/ BERTHA HERRERA “Ahora si me cansaste. ¡Te voy…
Se conmemoran 200 años de la existencia de este guiso emblemático de la cocina poblana, sus sabores barrocos deleitan y se engalanan a través de la historia @Sr_Escalante/Fotos: Bertha Herrera/Sergio Mendoza/Ignacio Urquiza Las leyendas se sustentan en hechos reales que…
Este alimento es uno de los símbolos de México y Guanajuato tiene un circuito en Valtierrilla, Salamanca, que te invita a conocer todo sobre este maravilloso producto. Aquí te damos más detalles POR REDACCIÓN Comienza el circuito en el centro…
Disfruta la temporada de bichos con las muestras gastronómicas que presentan los restaurantes Los Danzantes, en CDMX y El Mural de los Poblanos, en Puebla POR ALEJANDRO ESCALANTE @Sr_Escalante Hace 22 años se comenzó a realizar el Festival de Bichos…
Nuestro país cuenta con varios tipos de esta leguminosa, los cuales forman parte importante de la dieta de sus habitantes. Aquí te describimos algunos de ellos POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA El frijol es una leguminosa que esta presente en…
Entérate por qué es uno de los alimentos más apreciados en nuestro país. Un producto muy versátil con el que se pueden elaborar infinidad de platillos típicos POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA Con el nopal se pueden elaborar muchos…
Se realiza la 3 edición del Festival del Pulque en el restaurante El Mural de los Poblanos, que puedes disfrutar hasta el 23 de mayo en la capital poblana POR ALEJANDRO ESCALANTE/FOTOS CORTESÍA Los verdaderos aficionados saben que antiguamente había…
Conoce la práctica del milenario trueque que se sigue llevando a cabo en los mercados de Teotitlán del Valle y Tlacolula de Matamoros. Aquí te contamos POR AZUCENA SUÁREZ/ FOTOS: BERTHA HERRERA Y CORTESÍA Los mercados de Oaxaca se distinguen…
Fue de las primeras en transmitir recetas de cocina por televisión como La Cocina de Chepina, también tenía programas de radio, publicó varios libros y revistas POR BERTHA HERRERA/ FOTOS: CORTESÍA Tuvo diversos programas como La Cocina de Chepina, Cocinando…
La Costa de Oaxaca cuenta con las mejores playas para surfear, relajarse, disfrutar de la naturaleza, de su gastronomía para pasar unas vacaciones encantadoras POR BERTHA HERRERA/ FOTOS: BERTHA HERRERA Y CORTESÍA Se presenta como el escenario idóneo para la práctica…