Llegó el otoño, una estación del año para consentir el paladar con ingredientes de temporada POR MARICHUY GARDUÑO/FOTO: CORTESÍA En esta temporada del año se antojan preparaciones que apapachen nuestro organismo; además, que lo nutran y fortalezcan. Por ello, aquí…
La historia de mujeres, que nos muestran una cultura donde la comida juega un papel importante, la puedes ver en la Serie Street Food Latinoamérica-Brasil POR RODRIGO LLANES/FOTOS: CORTESÍA En Brasil las grandes ciudades tienen barrios populares donde viven muchos…
El capítulo dedicado a Argentina en la serie de Netflix Street Food Latinoamérica, retrata como son los emprendimientos gastronómicos, en los que nos reflejamos POR RODRIGO LLANES/FOTOS CORTESÍA El emprendimiento gastronómico siempre está sujeto a los vaivenes de la fortuna…
En esta serie de Netflix, los sabores de México se retratan con el gusto de conocer historias y deleitarnos de imágenes que nos hablan de nuestra gastronomía POR RODRIGO LLANES. FOTOS: CORTESÍA/ BERTHA HERRERA “Ahora si me cansaste. ¡Te voy…
Se conmemoran 200 años de la existencia de este guiso emblemático de la cocina poblana, sus sabores barrocos deleitan y se engalanan a través de la historia @Sr_Escalante/Fotos: Bertha Herrera/Sergio Mendoza/Ignacio Urquiza Las leyendas se sustentan en hechos reales que…
La revista Wine Spectator reafirma el premio Grand Award al restaurante Alfredo Di Roma, de la CDMX, y le otorga su primera copa a Faro Blanco, de cozumel POR MARICHUY GARDUÑO El restaurante Alfredo Di Roma refrenda la calidad de…
Disfruta la temporada de bichos con las muestras gastronómicas que presentan los restaurantes Los Danzantes, en CDMX y El Mural de los Poblanos, en Puebla POR ALEJANDRO ESCALANTE @Sr_Escalante Hace 22 años se comenzó a realizar el Festival de Bichos…
Esta refrescante y famosa bebida atraviesa un proceso de cambios en su significado, el consumo ahora es individual y con fines organolepticos. Aquí más detalles POR ALBERTO COLONNELLO Los consumidores de cerveza se inclinan por experiencias sensoriales complejas, culinarias y…
La chef Lula Martín del Campo propone un exquisito menú, que se puede degustar hasta el 15 de junio en La Cantina Palacio de Polanco, Perisur y Santa Fe POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA La prestigiada chef…
Sorprende a mamá preparándole una mermelada y una salsa hecha a base de pasitas de California. El chef Irving Quiroz nos comparte estas exquisitas recetas POR BERTHA HERRERA/FOTOS: CORTESÍA Sabías que las pasitas son un ingrediente natural que aporta múltiples…