Más de 70 años han marcado la historia de unos de los lugares más visitados para comer tacos de carnitas en la CDMX. Décadas de sabor plasmadas en este libro POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA Fue en 1945 cuando…
Elaborar nuestros propios platillos es uno de los placeres que más se puede disfrutar y más ahora que tenemos que permanecer más tiempo en casa POR MARICHUY GARDUÑO/FOTO: CORTESÍA El mundo gastronómico ofrece un mundo de posibilidades para elaborar nuestras…
Aunque decorar y regalar huevos es una festividad poco arraigada en México. Se trata de una hermosa celebración que representa la muerte y resurrección de Jesucristo POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: CORTESÍA Una de las tradiciones más esperadas por los pequeños…
Para esta Cuaresma elabora este sencillo plato. Recuerda que el maridaje es el factor sorpresa para tus familiares o amigos, aquí te decimos el vino ideal POR MARICHUY GARDUÑO/FOTO: CORTESÍA La temporada de vigilia es la oportunidad perfecta para cocinar…
Para enterarte, la mejor forma es consultar la Guía México Gastronómico, Los Grandes Restaurantes de México 2021, Culinaria Mexicana/S. Pellegrino/Nespresso POR BERTHA HERRERA Es una guía que por esta ocasión, debido a la pandemia, reconoce a los mejores 278 restaurantes…
El chef ganador de una estrella Michelin diseña un menú especial con ingredientes de Ensenada, Baja California. Lo puedes disfrutar durante el mes de marzo TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA La Cantina Palacio, ubicada dentro del Palacio de Hierro de…
Si eres de las personas que sigue la regla de no comer carnes rojas en Cuaresma, aquí te traemos unas ricas opciones. Ten en cuenta que hay muchas alternativas POR MARICHUY GARDUÑO / FOTO: CORTESÍA No sólo los pescados y…
Para este fin de semana, te traemos una selección de famosos films relacionados con la comida, con las que te puedes entretener en casa de manera muy divertida POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: CORTESÍA Tenemos que seguir con las medidas de…
Ante la pandemia, el chef tiene que reinventarse para seguir laborando. El chef Rodrigo Llanes hace una reflexión sobre su oficio y propone alternativas POR RODRIGO LLANES Queridos colegas ¿Cómo les va después del tsunami de la pandemia? Han sido…
Un platillo que te ha acompañado en muchos desayunos. Así que celébralo preparando esta receta que a continuación te compartimos ¡no podrás resistirte a ella! POR MARICHUY GARDUÑO ¿Quién no ha desayunado en su vida un hot cake? Creo que…