Es una celebración católica, en la que se presenta al niño Jesús en el templo y concuerda con el festejo prehispánico de la cosecha con la que inicia el año TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA En México, el 2 de febrero,…
Una película de amor acerca de los viñedos en Napa donde se ve la conexión con las manos mexicanas, el terruño y la gama de sabores que nos caracterizan POR RODRIGO LLANES/ FOTOS:CORTESÍA “Acuérdense que el jugo es oro…¡No…
Esta nación posee una rica gastronomía, además es muy extensa con influencia del Sudeste Asiático y España. ¿Quiéres conocer más sobre su cultura culinaria? POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS:CORTESÍA La gastronomía filipina posee influencias de Malasia, China, Arabia y España. La historia…
Los pescados son los platillos más suculentos que nos ofrece el mundo marino. Y ¿qué tal cuándo se acompañan de un excelente vino? De verdad que se antoja POR MARICHUY GARDUÑO/FOTO:CORTESÍA Los huachinangos se distinguen por ser increíblemente ricos. Aquí…
Una exquisita opción para disfrutar platillos con recetas italianas en una bella casona antigua, ubicada en el corazón de la Colonia Roma en la Ciudad de México POR BERTHA HERRERA/ FOTOS:BERTHA HERRERA Y CORTESÍA En este restaurante puedes degustar pastas,…
Las especialidades dulces siempre alegran los momentos. Aquí te compartimos esta RECETA que puedes maridar muy bien con un refrescante vino rosado DOCa Rioja POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTO: CORTESÍA Los postres es algo que, aunque estemos satisfechos, no dejamos de…
Aquí te decimos cómo preparar esta rica especialidad, y te recomendamos el maridaje perfecto para que vivas una gran experiencia gastronómica en tu hogar POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTO: CORTESÍA El sushi es un plato muy apreciado por los sabores increíbles…
El mundo del maridaje es diverso, complejo y flexible. Por ello, aquí te proponemos que acompañes esta delicia mexicana con un vino tinto DOCa Rioja Reserva POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTO: CORTESÍA Las notas ahumadas y maduras de los vinos Reserva…
¿Cómo surge la costumbre de comer este manjar? Una tradición realizada el 6 de enero, en la que alguien encontrará el muñequito y estará obligado a seguir la fiesta el 2 de febrero POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA Como…
Una historia que nos muestra lo que ocurre en una cocina profesional parisina, como se conforma ésta, a través de la visión de un pequeño ratoncito cocinero POR RODRIGO LLANES/FOTOS: CORTESÍA Cualquier visitante del mundo en París puede ser testigo…