Platillos cocinados con pulque, preparados por la chef Liz Galicia, una forma de degustar nuestra riqueza culinaria en El Mural de los Poblanos, en Puebla POR BERTHA HERRERA/FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Hablar de pulque, es rememorar una bebida que…
Mohamed Mazeh, la historia de un hombre sensible que aprendió entre los suyos a cocinar y compartir la mesa de la abundancia. En México deleita con sus guisos POR RODRIGO LLANES/FOTOS: BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA Hay paraísos que deberían permanecer inmaculados,…
Sabías que puedes generar un cambio cuando tomas conciencia de lo que comes. Al comprar productos locales ayudas al campesino, a la economía y al medio ambiente TEXTO Y FOTOS BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Se habla mucho de…
Quieres saber qué salsa mexicana se disfruta a lo grande durante el Super Bowl, la gran fiesta deportiva más famosa de los Estados Unidos. Aquí te lo decimos POR MARICHUY GARDUÑO Durante el domingo de Super Bowl se consumen grandes…
No dejes de probar los exquisitos tamales que prepara la chef Josefina López en el restaurante Chapulín, una rica forma de celebrar la fiesta de la Candelaria TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA En México, el 2 de…
Uno de los restaurantes más emblemáticos de la cocina francesa en la Ciudad de México es Maison de Famille. Un lugar con exquisita propuesta gastronómica POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Una impresionante y hermosa mansión, ubicada…
Entérate de todos los detalles de la “Comilona” anual que ofrece el chef Mohamed Mazeh en el restaurante Al Andalus del Centro Libanés en la Ciudad de México POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Un verdadero festín fue…
Vinos que se sincronizan con el transcurrir del tiempo entre los hombres y los ciclos de la vida en la naturaleza y el cosmos. Beberlos es un privilegio POR RODRIGO LLANES La vid de tempranillo es una planta que se…
En febrero se realizará la cuarta edición de Simply Italian Great Wines en la Ciudad de México, donde se podrán degustar diversas etiquetas de vinos italianos POR RODRIGO LLANES El año pasado la ICE-Agencia Italiana para el Comercio Exterior abrió…
Se presentó la Guía de los 120 restaurantes de México Gastronómico 2019, que es desarrollada en conjunto por S.Pellegrino, Nespresso y Culinaria Mexicana POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA El gremio más importante del mundo de la gastronomía…