Un menú que rinde homenaje este ingrediente, cocinado en sus diferentes vertientes en el restaurante La Sazón de Tlalpan, en el sur de la Ciudad de México POR PAULINA MONARREZ/FOTOS: SERGIO MENDOZA En la “LA SAZÓN DE TLALPAN”, un restaurante…
En Copala, Guerrero, reconocen la trayectoria del chef Marino Maganda, quien en sus platillos transmite el amor por los ingredientes y la cocina mexicana POR AZUCENA SUÁREZ/FOTO CORTESÍA Guadalupe García Villalba, presidenta municipal del municipio, entregó el reconocimiento al chef…
Para los paladares que les gusta la tradicional cocina italiana, este es el lugar ideal, localizado en una de las una de las plazas más exclusivas de la CDMX POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA El restaurante…
El plátano, además de delicioso, es una fruta antioxidante que posee grandes beneficios para nuestros organismos. Aquí te decimos todo lo que aporta su consumo POR MARCIHUY GARDUÑO/FOTOS CORTESÍA Contrariamente a lo que se cree, el plátano es una de…
Ron Mocambo 20 años Edición de Arte, es una bebida hecha en Veracruz, está considerada por los catadores más exigentes, como la mejor a nivel internacional POR BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Es un ron que por su calidad ha…
En España desde hace siglos se sustrae de las piernas del cerdo, el cual se deja reposar por todo un año para lograr el exquisito sabor que lo caracteriza POR RODRIGO LLANES/FOTOS:BERTHA HERRERA En la Madre Patria desde hace siglos…
Los vinos espumosos son la manera ideal para festejar el Año Nuevo. Una bebida reconfortante que puede maridar perfecto con los suculentos platillos de la cena POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Descorcha el burbujeante sabor de la champaña, cava o…
El 14 de diciembre de 2018 quedará grabado en nuestras memorias, como el día en el que el talentoso historiador gastronómico Edmundo Escamilla se nos adelantó POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Edmundo Escamilla siempre cautivaba con sus charlas históricas. Nunca…
Si quieres degustar un exquisito menú navideño, no dejes de ir a Los Danzantes de Coyoacán, en la Ciudad de México, un restaurante que te deleitará sobremanera TEXTO Y FOTOS BERTHA HERRERA/SERGIO MENDOZA Picaña con compota de frutos secos. En…
En el Hotel Paradisus ubicado en la Riviera Maya, se vive una experiencia única que reconforta todos los sentidos, un viaje por varias cocinas del mundo TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Restaurante Vento El sitio ideal para…