La Camara Española de Comercio organizó nuevamente el Tapatour. La cuarta edición con la sabrosa misión de fortalecer la unión gastronómica de España y México POR RODRIGO LLANES/FOTOS: BERTHA HERRERA Este año es significativo, pues se conmemoran los 500 años…
Cuando se habla de platos típicos, de cocina regional y de ingredientes de temporada, es preciso mencionar el famoso Mole de caderas especialidad de la Mixteca Por @Sr_Escalante/Fotos: Sergio Mendoza En la ciudad de Puebla, en Tehuacán y en Huajuapan…
Durante todo octubre y parte de noviembre se presenta uno de los cocineros más premiados de Guadalajara en las Cantinas Palacio de Polanco, Perisur y Santa Fe POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Son pocas las oportunidades que…
A pesar del comercio poco ético en el que se ha envuelto a los vinos franceses, pudimos degustar excelentes vinos en Tastin’ France en la Ciudad de México POR RODRIGO LLANES/FOTOS CORTESÍA Recientemente vi Rotten, la serie de Netflix que…
Aquí todos los detalles del Tercer Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca 2019, donde los platillos típicos fueron los protagonistas del gran evento POR MARICHUY GARDIÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Todo tipo de guisados tradicionales fueron elaborados por…
Food Trade Center, es un concepto donde puedes degustar comida de mar, mexicana, española, italiana, americana, en la Colonia Nápoles de la Ciudad de México TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Es un lugar en donde se puede ordenar…
Está es una de las temporadas más esperadas del año, en la que la combinación de los frutos con el chile da uno de los platillos mexicanos más emblemáticos TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA El restaurante de…
Todo listo para el Tercer Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, donde los mejores platillos emblemáticos de este estado, deleitarán a los visitantes POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA La gran sazón que poseen las maestras del fogón…
Es un valioso ejemplar que transmite lo que se come en Santa María Zacatepec, Oaxaca. Juan Aquino Alavez autor del libro, comparte la gastronomía de su pueblo POR BERTHA HERRERA/FOTOS BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Juan Aquino es un joven…
Recientemente una de las bodegas vinícolas más importantes de Ensenada realizó con gran éxito su vendimia 2019. Aquí te contamos como se vivió cada momento TEXTO Y FOTOS: SERGIO MENDOZA ALARCON Entre viñedos y olor a uva Monte Xanic celebró…