Si eres de las personas que sigue la regla de no comer carnes rojas en Cuaresma, aquí te traemos unas ricas opciones. Ten en cuenta que hay muchas alternativas POR MARICHUY GARDUÑO / FOTO: CORTESÍA No sólo los pescados y…
Está casi lista la justa deportiva más esperada del año. Y es cuando el aguacate mexicano hace acto de presencia para la preparación de esta rica salsa POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA Nuestra comida mexicana siempre está presente en…
Es una celebración católica, en la que se presenta al niño Jesús en el templo y concuerda con el festejo prehispánico de la cosecha con la que inicia el año TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA En México, el 2 de febrero,…
Un apasionado por la cocina mexicana. Un hombre íntegro, coherente con sus pensamientos y acciones; con esos ojos pequeños de gran visión que amaban México TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA La historia de vida del jefe de cocina Yuri de…
Mañana viernes 4 de diciembre los famosos chefs Juantxo Sánchez y Aquiles Chávez preparan un delicioso menú, teniendo como escenario el sol, la arena y el mar Por Marichuy Garduño/Fotos: Cortesía Dos talentos de la gastronomía en un sólo restaurante.…
Es un ejemplar que cuenta la historia de 32 cocineras tradicionales mexicanas, en este se pueden apreciar recetas, ingredientes y artículos de investigación POR BERTHA HERRERA/FOTOS: BERTHA HERRERA La riqueza de la cocina tradicional mexicana se puede leer en el…
Los alimentos de mar siempre son una buena y deliciosa alternativa para satisfacer el cuerpo y el alma. Por ello, aquí te dejamos esta deliciosa receta POR MARICHUY GARDUÑO/FOTO:CORTESÍA El robalo es un pescado delicioso que se puede preparar con…
Uno de los alimentos más apreciados es este milenario grano, el cual siempre ha estado presente en la gastronomía mexicana y forma parte de nuestra identidad POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: BERTHA HERRERA El maíz es uno de los ingredientes más…
Claudio Poblete, director general de Culinaria Mexicana, presenta una marca de chocolate elaborado con cacao 100% mexicano, respaldada por la empresa Puratos POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTOS: MARICHUY GARDUÑO El cacao es uno de los mayores patrimonios que México ha dado…
Nada mejor que cocinar un delicioso platillo para que tú y la familia disfruten un gran momento y más si lo acompañas con un vino DOCa Rioja Tinto Reserva POR MARICHUY GARDUÑO/FOTO: CORTESÍA Un platillo casero es lo más sabroso…