Formas, sabores, reflexiones de la comida del mar que despiertan pensamientos sensuales acerca de la gastronomía de esta temporada. Por el chef Rodrigo Llanes Fotos Bertha Herrera La cuaresma es el banquete de penitencia con la carne blanca y pura…
Un platillo mexicano que encierra un significado especial en la historia de la cocina, en la que detrás de una receta hay toda una forma de ver la vida POR RODRIGO LLANES/FOTOS BERTHA HERRERA A los mexicanos nos encanta…
Ahora que se ha puesto en boca de todos la llegada de los españoles a México, quién no diría: ¡mi reino por un delicioso taco de carnitas!. Entérate aquí POR RODRIGO LLANES/FOTOS:BERTHA HERRERA Hace unos días Jesusa Rodríguez levantó polémica…
Un destino donde el visitante se siente como en el cielo, un lugar con hermosas playas, exquisita gastronomía. Para la gente que le gusta disfrutar de lo mejor TEXTO Y FOTOS: BERTHA HERRERA Se encuentra ubicado en la Riviera Nayarit,…
El Mural de los Poblanos propone un delicioso menú para esta temporada. Los chefs Liz Galicia e Yvan Mucharraz, deleitan con sabores frescos hasta abril POR PAULINA MONARREZ/FOTOS SERGIO MENDOZA Como saben la Cuaresma dura 40 días; comienza el…
El escaparate más importante de América Latina, sobre hospitalidad y servicio, está próximo a presentarse, en el Word Trade Center de la Ciudad de México POR MARICHUY GARDUÑO/FOTOS: SERGIO MENDOZA Y CORTESÍA Se anunció oficialmente el escaparate más importante y…
El calendario mesoamericano y los arcanos de nuestra cultura originaria siguen rigiendo nuestra vida social a través de la comida en las celebraciones mexicanas POR RODRIGO LLANES/FOTOS:BERTHA HERRERA La herencia culinaria de nuestro pasado indígena se compone de técnicas arcaicas…
En la reciente muestra Simply Italian Great Wines, se realizó una cata con los vinos de la región de Asti, dirigida por Georgina Estrada y Miguel Ángel Cooley POR RODRIGO LLANES Tuvimos oportunidad de probar diferentes vinos de está región,…
Amplio portafolio de etiquetas de vino de Italia, se degustaron en el Simply Italian Great Wines, evento que se realizó recientemente en la Ciudad de México POR RODRIGO LLANES/FOTOS CORTESÍA En el Simply Italian Great Wines se expusieron vinos muy…
Platillos cocinados con pulque, preparados por la chef Liz Galicia, una forma de degustar nuestra riqueza culinaria en El Mural de los Poblanos, en Puebla POR BERTHA HERRERA/FOTOS:BERTHA HERRERA Y SERGIO MENDOZA Hablar de pulque, es rememorar una bebida que…